27.11.17

Noves destil·leries a Escòcia

Aquest dijous, dia de Sant Andreu patró d’Escòcia, s’inaugurarà Glenwyvis, la primera destil·leria de propietat comunitària  a partir d’una iniciativa de finançament col·lectiu en línia – més de 2600 persones han invertit en el projecte.  Glenwyvis funcionarà a partir d’energies renovables i a seva capacitat serà d’uns 200.000 litres anuals tot i que es començarà amb produccions més petites.

No és pas l’única novetat d’aquest mes en aquest sentit, la setmana passada va obrir Clydeside un ambiciós projecte situat en plena zona històrica de Glasgow, en el moll al costat del riu Clyde .  Durant anys la ciutat no havia tingut cap destil·leria i ara ja n’hi ha dues en funcionament i una tercera en projecte.  Clydeside tindrà una capacitat d’uns 500.000 litres anuals.

També a la zona de les lowlands, en el seu extrem nord – al Perthshire – la destil·leria d’Aberargie va començar a produir aquest novembre.  La seva capacitat és de 750.000 litres anuals i de moment sembla que no hi ha pressa per embotellar el whisky.
Tot un indicatiu del bon moment que viu la industria del destil·lat.












1.11.17

Tast de The Macallan al Celler de Gelida


El proper dijous dia 9 de novembre es farà un tast de cinc expressions diferents de The Macallan a l’aula de tast del Celler de Gelida de Barcelona.  Aquests són els maltes que es presentaran:

  • The Macallan Amber:  El The Macallan Amber – de la sèrie 1824 - fa referència al color del destil·lat, focalitzat més en el color que en l’edat del malta.
  • The Macallan 12 Fine Oak :  Un malta madurat en roure europeu i americà en bótes que han contingut xerès i bourbon.
  • The Macallan 12 Double Cask:  Un altre The Macallan de 12 anys, en aquest cas madurat en bótes de roure europeu i americà que només han contingut xerès. 
  • The Macallan Sienna:  Un altre whisky de la sèrie 1824, amb un color una mica més fosc i de gama més alta.
  • The Macallan Rare Cask:  Un malta elaborat amb whiskies procedents de 16 tipus diferents de bóta de xerès.  Una bona part d'aquestes bótes són de primer ús i per això en resulta un malta ric i especiat.  Segurament el malta més especial del tast.
L’assistència al tast és per invitació (us podeu adreçar al celler per si queden places).