Conferència a l'AAO (28/04/2026)

 

Tast de whiskys de Speyside a Perafita (21/02/2026)

Aquest dissabte passat vam tornar a fer un tast al Lluçanès. En aquesta ocasió vam ser al Cafè del Mig de Perafita. Ja son 10 les sessions que hem fet en diversos indrets d'aquesta comarca.

Per celebrar aquest número tan rodó vam tastar sis maltes de Speyside, amb la particularitat de que tots tenen 10 anys d'envelliment amb bóta.  Eren aquestes expressions:

• Glenlossie 2012
• Aberlour 10 Forest Reserve 
• Speyburn 10 46%
•  Bonromach 10 - triple distilled (bourbon cask)
• Glenallachie 10 - cuvee cask finish
• Benriach the smoky 10

 Tot i la dificultat de tast - maltes de la mateixa zona, de la mateixa edat i similar graduació - els assistents a aquest tast a cegues van poder diferenciar els sis whiskys.

Seguim... 

El whisky a inicis del 2026

En cada començament d’any he anat publicant entrades sobre les destil·leries que s’han anat obrint. Han estat temps d’expansió per a la indústria del whisky.

En els darrers temps, però, aquesta bonança econòmica sembla haver-se acabat. Ara mateix ens trobem en el que s’anomena un whisky loch, és a dir, un excés d’estocs i de producció, fet que provoca que enguany haguem de parlar de destil·leries i equipaments que han aturat la seva activitat de manera temporal.

Hi ha diverses raons que han portat a aquesta situació. D’una banda, les tarifes que els Estats Units han imposat al whisky escocès no afavoreixen les exportacions cap a aquell país. D’altra banda, la indústria també es veu afectada pel declivi general del consum d’alcohol.

Hi ha diversos indicadors que ens parlen d’aquesta recessió. D’una banda, tenim el descens en les vendes de whisky. D’altra banda, podem citar alguns tancaments temporals de centres de producció. En aquest darrer any, Glenglassaugh ha estat operant de manera discontínua. La destil·leria Speyside ha tancat i sembla que podria reobrir en un nou emplaçament en una data encara per determinar. Diageo ha anunciat l’aturada de la producció a la planta de maltatge de Roseisle i també a la destil·leria de Teaninich. Una altra planta de maltatge, anomenada Pencaitland, ha tancat les seves portes en els darrers mesos.

Malgrat tot, no tot són males notícies. Recentment també s’han obert noves destil·leries, entre les quals podem destacar:

• Blackness Bay: una microdestil·leria situada a Linlithgow, a les Lowlands.
• Galloway Distillery: una destil·leria també a les Lowlands, a la regió de Dumfries and Galloway. 

Les trobareu en el nostre mapa de destil·leries d'Escòcia.

A més, hi ha altres petites destil·leries que es troben en procés de construcció i que possiblement comencin a produir aquest any; en podem destacar Kythe Distillery, Laggan Bay i Ben Cùmhaill.

Esperem que aquest 2026 ens porti molts motius per poder brindar. Seguim…

 

 

 

Participació en el pòdcast d'Enric Vila & Casablanca - Whisky i literatura

 

Enguany vam tornar a participar en el pòdcast El Bar d'en Rick d'Enric Vila & Casablanca. Aquesta vegada el diàleg va girar a l'entorn del whisky i la literatura, de com autors del país com Josep Pla o Néstor Luján fan referència al destil·lat.  

També vam parlar del whisky en l'obra d'autors escocesos com ara Robert Burns, en la de novel·listes irlandesos com Joyce. També vam conversar sobre Murakami i el Japó, sobre el bourbon als Estats Units i la seva presència en l'obra de Willa Cather, Carson McCullers, Scott Fitzgerald i altres autors.  Una experiència molt agradable que repetirem.

Podeu escoltar el pòdcast - amb subscripció - en aquest enllaç  

Notes de Taverna a la premsa

 Aquests són dos articles apareguts a la premsa com a crònica de la presentació de Notes de Taverna

•  Article a Més Osona

• Article a www.dalpens.cat 

 

 

Notes de Taverna a Alpens (14/11/2025)

 

 

Aquest divendres vam presentar Notes de Taverna juntament amb la Coral Contratemps de Sant Hipòlit de Voltregà, dirigida per Joan Casas, al Casino d'Alpens. L'espectacle combina cançons de taverna, textos i whisky. Temes com The Wild Rover, The Wellerman o The Parting Glass es van alternar amb maltes escocesos - Lindores, Highland Park, Ardbeg, Mortlach - i el Teeling irlandès.

Va ser una vetllada amb un gran ambient que esperem repetir en alguna altra ocasió. 

 

Notes de taverna a Alpens (14/11/2025)

El proper divendres 14 de novembre, a les 20 h, tastarem cinc whiskys en un concert-tast que farem conjuntament amb la Coral Contratemps al bar del Casino d’Alpens. Les cançons de taverna i el whisky aniran de la mà en aquest esdeveniment ben original, anomenat Notes de Taverna.