On trobar el llibre The Water of Life

En aquests comerços hi podeu trobar el llibre "The Water of Life".  També el podeu comprar online en aquests comerços:

• Muntanya de Llibres
• Llibreria Ona
• La Llar del Llibre
• La Gralla
• Compra Lluçanès
  

Bones festes!!!

 

The Water of Life - presentació al Lluçanès

Presentació del llibre al Centre d'Estudis i Recursos de la Transhumància de Lluçà
 

 

Entrevista sobre el llibre "The Water of Life al 9 TV

 Una entrevista sobre el llibre "The Water of Life" al 9 TV

Presentació del llibre al Lluçanès

 

The Water of Life - presentació a Vic i Aiguafreda

 Un parell de fotos de la presentació del llibre al col·legi d'arquitectes de Vic i al Celler Batea d'Aiguafreda

Avui presentació del llibre "The Water of Life"

 

The Water of Life (versión en castellano)

Siga este enlace para descargar la versión en castellano de The Water of Life

The Water of Life (English version)

 Follow this link to download the English version of The Water of Life

Maridatges amb whisky a Manlleu

Aquest passat divendres vam fer un maridatge amb whisky a Manlleu.  Aquests van ser els maltes i els plats que vam degustar:

 

 Glenglassaugh PX amb foie Capdevila
Old Pulteney 12 amb olivada i anxoves de l’Escala
Isle of Raasay 2019 amb moixama de tonyina amb ametlles torrades i oli d’oliva
Glenglassaugh 2010 amb formatge miner d’Espinelves i melmelada de figues
Glencadam Andalucia reserve amb xocolata Eukarya Lluc Crusellas
Deveron 10 amb Walkers shortbread

La portada del llibre...

Properament...

 

Tast de whisky al Lluçanès (11/11/2023)

Aquest passat dissabte vam fer un tast de whisky al Lluçanès.  Era la cinquena vegada que hi anàvem - ja s'ha convertit en una cita imprescindible.  

En aquesta ocasió vam fer un tast a cegues amb 6 whiskys diferents i hi vam incloure els nostres maltes de les bótes pròpies - el Glenglassaugh Mymac 2010 i el Isle of Raasay Mymac 2019. 

Va ser molt interessant veure els propis whiskys comparats amb els d'altres destil·leries.  

La tarda-vespre va ser molt agradable i el nivell d'encerts de tots els participants va ser total.

Hi tornarem...

 

Crònica del viatge per anar a buscar nostra bóta de whisky a Raasay

L’expedició que vam fer el 2015 per anar a buscar la nostra bóta de Glenglassaugh el 2015 ens va deixar molt bon regust de boca i anys després vam pensar que estaria bé repetir l’experiència.
El 2020, en plena pandèmia, vam decidir comprar una bóta de 30 litres a Isle of Raasay.  Aquesta destil·leria nova ens oferia madurar whisky durant tres anys en bótes que havien contingut malta de Speyside.  Podíem triar si volíem un destil·lat fumat o bé sense influència de la torba – ens varem decantar per la primera opció.

Passats tres anys el whisky estava a punt per ser embotellat - les bótes petites tenen més contacte amb el destil·lat i per això el procés de maduració és més ràpid.  Vam decidir, d’acord amb la destil·leria, anar a buscar el whisky pel juliol quan tots tenim més temps per fer el viatge.

I va ser així com el dia 28 de juliol ens vam trobar tots quatre a Edimburg. Com l’altra vegada tres de nosaltres vàrem pujar amb avió i un amb cotxe que ens serviria per portar la bóta i les ampolles.  Els tràmits de la frontera – maleït Brèxit – i el trànsit van fer que no arribéssim per agafar el darrer ferry que ens havia de portar a l’illa.  Cal esmentar que arribar a Raasay no és fàcil, cal fer el llarg trajecte fins a l’illa de Skye i després a Sconser agafar una embarcació que fa la travessa en uns 25 minuts.
No era el millor començament, sense ferry i perdent la nit d’allotjament a l’illa.  Des de la destil·leria, però, ens van buscar una alternativa.  Podríem anar a l’illa amb una llanxa motora que ens vindria a buscar a Sconser.  Evidentment no podríem portar el cotxe però soparíem i pernoctaríem a l’illa com havíem previst

Una vegada a l’illa ens vam instal·lar – la destil·leria disposa de 6 habitacions just al costat, a Borodale House, una antiga casa victoriana que va ser rehabilitada recentment -  i vam sopar amb unes fantàstiques vistes a Skye.  D’aquesta manera vam cloure un dia ben intens.

L’endemà, després d’un esmorzar escocès vam tenir una mica de temps per explorar els voltants abans de fer una visita guiada a les instal·lacions.  Raasay és una destil·leria relativament petita, la seva capacitat de producció és de 200.000 litres anuals.  Una meitat de la producció és fumada amb torba de les highlands mentre que l’altra meitat és sense notes de fum. Tot el destil•lat madura a l’illa mateixa en bótes que han contingut bourbon, vi de Bordeus i bótes noves.  Tota aquesta diversitat es mescla per obtenir el single malt Isle of Raasay.

Acabada la visita va arribar l’hora de recollir la nostra bóta i les 43 ampolles que en van sortir.  Molt satisfets de l’experiència era l’hora de reprendre el llarg camí de tornada cap a casa

Ardbeg Day al Celler de Gelida

El passat 21 de juny van tornar a ser Ardbeg Day al Celler de Gelida.  Una alegria tornar a gaudir d'un vespre tastant les expressions clàssiques d'aquest Islay i la novetat que Ardbeg presenta cada cada any.

Aquest any vam tastar quatre whiskys de la destil·leria:

• Ardbeg 10 - el whisky més clàssic de la casa.  Notes de torba i de fum que es barregen amb tocs cítrics i de cafè. Molt complex
  
• Ardbeg 5 - directe i intens, amb notes de fum i d'eucaliptus
  
• Ardbeg Uigeadail - un malta molt ric, una barreja dels matisos de la bóta de xerès oloroso i les característiques d'Islay
  
• Ardbeg Heavy Vapours - la novetat d'enguany.  És un Ardbeg elaborat sense el purificador que és sempre present a l'alambí de la destil·leria.  Això fa que trobem un malta amb menys notes dolces, tocs de xocolata i un punt especiat.

En definitiva va ser una vetllada molt agradable, amb whiskys de molta qualitat i amb bona companyia.

Maridatges amb whisky a Can Batet, Olot (18/05/2023)

 

L'etiqueta del nostre whisky Isle of Raasay

 

Fa pocs dies vam rebre l'etiqueta del que serà el nostre whisky Isle of Raasay.  El destil·lat ha estat madurant durant més de tres anys a aquesta illa escocesa.  Aquest estiu l'anirem a buscar, ara caldrà saber quantes ampolles de whisky han sortit d'aquesta bóta de 30 litres i quina serà la seva graduació - l'embotellament serà cask strength.

Mapa de les destil·leries d'Escòcia - actualització

 

Hem actualitzat el mapa de les destil·leries d'Escòcia afegint-hi les destil·leries obertes el 2022.

Com a novetat hi trobareu:

• The Cairn distillery (Speyside):  Els embotelladors independents Gordon & McPhail són els propietaris d'aquesta destil·leria nova.  Va començar a produir el juliol del 2022 i està situada prop del riu Spey.
  
• Jackton distillery (Lowlands):  Una destil·leria situada al sud de Glasgow.  El nom comercial dels seus productes és Raer.  Produeix gin i també whisky.
  
• Rosebank distillery (Lowlands):  La reobertura d'una de les grans destil·leries de les lowlands ha estat una de les notícies de l'any.  Rosebank havia tancat les portes el 1993 i el retorn d'un dels whiskys més florals i perfumats del mercat és motiu d'alegria pels qui l'havíem gaudit anys enrere.
  
• Toulvaddie distillery (Highlands):  Des del 2016 s'ha anat anunciant l'obertura d'aquesta destil·leria - la primera fundada per una dona.  De totes maneres problemes administratius i la pandèmia van fer que no fos possible començar a produir fins el 2022
• Uile-bheist distillery and brewery (Highlands):  El primer whisky que es produirà a Inverness després que en els anys 80 tanquessin les tres  destil·leries de la ciutat.