Visita a Spirits Akkers

 

 

 

Aquesta setmana vam ser a Spirits Akkers a Lliçà de Munt. Allà vam estar parlant una bona estona sobre whisky i les darreres notícies de la indústria com ara el tancament de la destil·leria Waterford a Irlanda.  És l'inici d'una crisi en el món del whisky? 

Vam tastar diverses expressions molt interessants com ara Three Ships de Sudàfrica. A la botiga hi ha una important varietat de whiskys i hi vam trobar maltes de destil·leries noves que son molt adients pels propers tasts de principis de 2025.

On trobar el llibre The Water of Life

En aquests comerços hi podeu trobar el llibre "The Water of Life".  També el podeu comprar online en aquests comerços:

• Muntanya de Llibres
• Llibreria Ona
• La Llar del Llibre
• La Gralla
• Compra Lluçanès
  

El celler Batea a Aiguafreda

Recentment vam anar al Celler Batea d'Aiguafreda.  Ens va sorprendre trobar un comerç tan a prop de casa amb una varietat tan àmplia de whiskys - n'hi ha unes 300 referències, amb una bona oferta de maltes escocesos i una interessant secció de whiskys japonesos.
Al Celler Batea no només hi trobem els whiskys més comuns sinó també marques poc conegudes i rareses com ara dues ampolles de Port Ellen - la destil·leria va tancar el 1983 i els seus maltes, molt buscats i cars, són objecte de col·lecció.  També hi vam veure un Karuizawa de 17 anys - de la llegendària destil·leria japonesa tancada el 2001.
De totes maneres, si busqueu un whisky més assequible però que surti dels embotellaments més comuns, en Gerard - membre de la tercera generació dedicada als vins i licors - us podrà assessorar amb els seus coneixements sobre el tema.

Pels interessats, trobareu l'establiment a la Plaça del Pont 14 d'Aiguafreda, ben a prop del centre.

Tast a Cava Benito d'Andorra

Aprofitant les dates nadalenques aquest principis de 2018 vam fer una tradicional escapada a Cava Benito d'Andorra.  A més de comprar alguns whiskys vam poder fer un tast de quatre maltes de qualitat.  Aquestes són les notes que vam prendre:

• Loch Lomond (Croftengea) 2006-2016 (46%):  Nas afruitat amb notes de plàtan i fons de torba.  En boca es nota sec i fumat amb tocs d'ametlla amarga.  Un embotellament de Cooper' choice que presenta un Loch Lomond inusualment fumat.
• Glendronach 24 - destil·lat l'any 1993, bóta 667.  Es tracta d'una mostra enviada a Cava Benito (55-56%).  En nas es troba molt xerès, amb notes especiades i de vi ranci.  En boca es mantenen els aspectes molt intensos de xerès i espècies, amb regalèssia, canyella i molta fusta.   
• Wemyss Malts (Chocolate Plums) 1990-2009 (46%):  Nas afruitat amb xerès - tot i que menys intens que en el malta anterior.  En boca és dolç i hi trobem notes de pruna i xocolata, suggeridor com un bombó belga.  Es tracta d'un Ben Nevis embotellat per Wemyss Malts.
• Benriach Peated - Batch 1 (56%):  Un malta fumat i ric, en nas es troba afruitat amb tocs de poma i una mica de dolçor de fons.  A la boca conserva les notes de torba i fruita. 

 Un excel·lent tast i un bon inici d'any...

Tast de maltes a Cava Benito d'Andorra

Com és habitual en aquestes dates vam tornar a Andorra a Cava Benito.  Aquesta vegada, a més de comprar algun malta vam fer un tast de whisky a la mateixa botiga.

Vam tastar quatre maltes ben diferenciats a proposta del propietari:

• Kavalan Sherry Cask - Cava Benito 60 aniversari (57,8%):  Un malta de Kavalan embotellat en motiu del 60 aniversari de l'establiment.  És un whisky amb molt, molt xerès com podia indicar el seu color ben fosc.  Els aromes i gustos eren clarament marcats tot i que també una mica continguts.  Amb unes gotes d'aigua es va obrir desprenent moltes notes especiades, i de fruites vermelles pròpies dels maltes acabats amb bótes de xerès 
• Port Charlotte 12 anys - Passionnés du Malt (60,4%):  Un embotellament limitat de Bruichladdich - a partir d'una bóta d'un club de whisky de Toulouse.  Un malta més fumat que els embotellaments habituals de la destil·leria.
• Arran 18 anys (46%):  El més equilibrat dels quatre maltes.  Ric i madur amb notes afruitades i madures.  Un molt bon producte d'Arran.
• Box - Early Days (51,2%):  Un malta de la destil·leria Box de Suècia, molt lleuger i afruitat.  

En definitiva va resultar un tast molt interessant i contrastat amb quatre maltes totalment diferents.  Segur que repetirem.

Tast d'Ardbeg Auriverdes al Celler de Gelida (II)

Aquest dilluns dia 26 vam anar al Celler de Gelida per tal de celebrar l'Ardbeg Day 2014.
Cada any la destil·leria Ardbeg prepara un embotellament especial per aquesta diada, enguany el malta elaborat per la destil·leria és l'Ardbeg Auriverdes.
Els membres del comitè d'Ardbeg vam assistir a un tast de tres expressions de la destil·leria sota la direcció del carismàtic Xavier Monclús.
Primer vam tastar l'Ardbeg 10 - el whisky base de la destil·leria.  Segons Monclús la resta d'expressions d'Ardbeg es basen en aquest whisky, igual que les variacions de música jazz s'elaboren a partir d'una melodia.  És un malta fumat, on hi trobem notes de mar però també hi ha molts matisos afruitats i complexos.  Un whisky que - segons Monclús - marida molt bé amb els formatges blaus, les ostres, els fumats i les anxoves.
Posteriorment vam tastar l'Ardbeg Uigeadail - un malta fantàstic en el que les notes fumades i afruitades es revesteixen amb gustos de xerès, de panses i dàtils.  Hi trobem també tocs de regalèssia. 

El malta més esperat de la vetllada era l'Ardbeg Auriverdes.  Aquestes van ser les notes de tast d'aquest whisky:

• Graduació:  49,9º
• Edat:  Auriverdes està format d'una barreja de maltes de 10 anys o més.
• Bótes: El whisky ha estat elaborat en bótes de bourbon una mica més torrades del que és habitual. 
• Color:  Daurat, notes brillants
• Nas:  Notes de moca, vainilla i cereals torrats.
• Gust:  Hi trobem les característiques d'Ardbeg però és també fresc, balsàmic i una mica mentolat.  Tornen a aparèixer notes de moca i de vainilla - amb unes línies de dolçor molt lleugeres.  Posteriorment trobem notes especiades.  
• Final:  Gran i llarg

En resum, una excel·lent vetllada amb uns maltes de gran categoria...

Andorra 2014

Com ja és habitual en aquestes dates, vam fer una sortida a Andorra que va incloure una visita a la Cava Benito de les Escaldes a Andorra.
Com sempre hi vam trobar una gran varietat de maltes i bon assessorament a l'hora de triar.
Aquest any ens vam decantar per un Glenglassaugh 25 anys d'Old Malt Cask, un Talisker Storm, un Benriach de 16 anys, un Glendronach Cask Strength i un Ben Nevis 17 de Douglas Laing. Properament els valorarem en un tast hivernal.

A més allà vam poder tastar algunes expressions ben interessants:

• Un Benriach de l'any 1994 embotellat per a Cava Benito
• El Glenglassaugh Revival:  Un bon malta tot i ser molt jove (3 anys).  Hi vam trobar força semblances amb el malta de la nostra bóta.
• Un Kavalan:  Un curiós malta de Taiwan, elegant però sense la complexitat dels whiskies escocesos.

Cava Benito i Tomatin

Aprofitant les festes vam anar - un any més - a Cava Benito a Andorra.  Com sempre hi vam trobar una bona selecció de whiskies:  uns Glenglassaugh difícils de trobar que ens serviran per un proper tast, un bon Ben Nevis per a la col·lecció d'en Josep i altres maltes diversos - a Benito hi ha una àmplia varietat de productes i un servei sempre molt bo.  Vam poder tastar un Ben Nevis de 42 anys, excel·lent, amb molta riquesa de matisos de bóta conservant el caràcter de whisky.
També vam aprofitar per comprar unes miniatures de Tomatin - de 15, 15 i 18 anys.  Vam trobar que és un whisky molt equilibrat;  destaca especialment el 18 anys, madurat en bótes de xerès que aporta notes dolces i complexes a un whisky molt ric en malta.  Un bon començament d'any...

Whisky a Andorra (2011)

Un any més vam fer la tradicional escapada a Andorra - cada any ho perfeccionem més tot plegat - i no va faltar la visita a Cava Benito.
Com sempre hi vam trobar maltes ben interessants que anirem comentant:

• Laphroaig 18: Caldrà veure com madura un Islay amb uns trets fenòlics tan marcats.

• Glenglassaugh 1986 de MacPhail's: Serà diferent el Glenglassaugh de l'antiga destil·leria del que es produeix actualment?

• Clynelish 14: Un altre malta de la costa molt ben considerat...

A més també hi vam poder trobar alguns valors segurs de sempre: Lagavulin 16, Springbank 10, Glendronach 15...

Vom Fass

Una de les sorpreses del Whisky Live Barcelona d'enguany va ser trobar-nos un estand on es venia whisky de malta a granel. Els distribuïdors són d'una casa alemanya anomenada Vom Fass. Aquesta firma té botigues en diversos països del món i s'especialitza en la comercialització de productes diversos de qualitat: Bàsicament olis i destil·lats.
A Barcelona hi ha una botiga Vom Fass a la Gran Vía, entre Passeig de Gràcia i Pau Claris.
La varietat de whiskies que s'hi poden trobar és notable. A més es tracta de maltes d'anyades particulars, semblant als embotellats per les firmes independents.
Vam comprar un paquet amb diverses miniatures dels embotellaments d'aquesta casa... ja donarem la nostra opinió quan els tastem...

Whisky a Andorra (2009)

El final d’any ens ha portat a Andorra com sol ser habitual en aquestes dates. No podia faltar una visita a Cava Benito per buscar algun malta interessant – cosa no gaire difícil donada la gran varietat de productes que podem trobar en aquesta botiga.
Vam trobar diversos whiskies pel proper tast d’hivern – els comentarem amb més detall quan arribi el moment. Una de les curiositats que hi havia era un embotellament de Bruichladdich amb el nom Cava Benito – quelcom que enllaça amb el post anterior... També vam trobar un assortit de MacLeod amb maltes de les diverses regions escoceses... També els comentarem properament.
Be, doncs això és tot per aquest any... Que tingueu una bona entrada al 2010!

Vins Grau

Vins i Licors Grau és una gran àrea a les afores de Palafrugell. En aquest espai - té un total de 15.000 metres quadrats dels quals 9000 són destinats a magatzem i distribució - hi trobem una gran varietat de vins i destil·lats diversos.
És recomanable anar-hi a donar un volt si sou cap aquell racó de costa perquè hi trobareu productes d'arreu del món. De fet, segons la seva pàgina web s'hi troben més de 8000 referències diferents.
Avui hi hem anat amb en Pep per tal de comprar uns maltes (un Ardbeg 10 i un Glenlivet 15) pel nostre cunyat trombonista (i sib) i obsequiar-lo així en motiu del naixement de l'Oriol

Londres

Londres és un dels llocs del món – si exceptuem Escòcia – on podem trobar més varietat de whiskies. Hi ha diverses botigues al centre de la ciutat que tenen una gran varietat de maltes i també altres articles com ara llibres etc...
En podem destacar:

• Royal Mile Whiskies:Molt a prop del British Museum a Bloomsbury.

• The Vintage House:Al Soho. Aquí vam fer aquesta foto amb els Macallan de diferents anys, els “Family Bottlings” de Glenfarclas i diversos Springbank, tots a uns preus prohibitius...

• Milroy’s:Una botiga fundada el 1964, també al Soho, molt a prop del Vintage House.

• The Whisky Exchange:Una botiga amb una excel·lent selecció de whiskies al sud del riu, prop de la Tate Modern i del Shakespeare Globe.La mateixa firma té un altre comerç més allunyat del centre.

Aquest principi d’any hi vaig anar quatre dies amb la meva filla i vam aprofitar per proveir alguna ampolla petita per arrodonir el proper tast d’hivern...

Whisky a Andorra (2008)

Com cada any, aquests dies hem fet una sortida a Andorra. El fet d’anar a la neu amb la canalla és una bona coartada per passar per Cava Benito – a Escaldes Engordany – i poder comprar uns maltes per regalar i per regalar-se a un mateix.
Aquesta vegada vàrem poder trobar uns whiskies prou interessants pel proper tast d’hivern – que ja comentarem quan arribi el dia.
A la foto estem assaborint un Imperial (un whisky d’una destil·leria de Speyside que ja fa uns anys que està tancada i que segurament no reobrirà) ... el vas no és gens apropiat, però en fi... no tot és perfecte en aquesta vida...
Aprofitem l’avinentesa per desitjar-vos una bona entrada al 2009...

Més enllà del whisky

El món del whisky es mou bàsicament a partir de la producció i venda del licor daurat. Però a l'entorn del whisky també hi ha alguns productes relacionats – com ara peces de roba, copes etc... - adreçats sobretot als incondicionals del tema.

Una de les curiositats que vaig trobar a Islay va ser una botiga - amb aspecte molt rústic però elegant - dedicada a fer sabons, cremes i altres productes cosmètics amb whisky de malta.

“Tampoc es tracta d’anar pel món desprenent fragància de whisky, cosa que no seria gaire agradable...” comentava l’Aisla, mestressa del negoci amb seu al carrer principal de Bowmore. Va explicar que en els diversos productes hi ha whisky de malta però també diverses plantes que es troben a l’illa...

Aquesta botiga, anomenada Spirited soaps, també fabrica sabons per a diverses destil·leries – sis d’Islay i Jura i tres de les Highlands i Speyside.

El “Racó d’Escòcia” a Osona

El poble Borgonyà va ser conegut durant molts anys a Osona com “Els Inglesos” donat que el nucli va ser creat com una colònia industrial de Fabra i Coats. Cal precisar, però, que els industrials Coats eren escocesos (la seva activitat va anar des de 1890 fins al 1999).

A Borgonyà trobem moltes cases i construccions de tipus escocès edificats en l’època de la colònia industrial. És en aquest indret que recentment s’ha obert el bar restaurant “El Racó d’Escòcia” on hi trobem una notable presència de maltes escocesos – amb una àmplia carta on s’expliquen les característiques de cada regió. A més també hi ha la possibilitat de comprar ampolles de malta i en ocasions s’organitzen tasts de whisky o altres esdeveniments relacionats amb associacions escoceses. Podeu situar el poble a través d'aquest enllaç

Colmado Quilez

Ahir divendres, aprofitant una escapada a Barcelona, vàrem anar al Colmado Quilez. Segur que molts coneixeu la botiga de la cantonada de la Rambla Catalunya i Aragó - especialitzada en diverses delicatessen. En el mateix xamfrà del carrer Aragó hi ha una secció d’aquesta mateixa botiga dedicada als vins i licors.

La secció de maltes que hi podem trobar és prou important – hi ha representació de pràcticament totes les destil·leries escoceses. Hi podem trobar una gran varietat whiskies de preus ben diversos – segons l’edat etc...

L’excusa per aquesta escapada va ser comprar un whisky-regal en motiu de la futura paternitat (x3) del Sr. Pep Amargant. La tradició de regalar un malta especial en motiu d’un naixement ja la vàrem instaurar fa uns quants anys...

Ja donarem més detalls de tot plegat quan es produeixi el feliç esdeveniment.

Whisky a Andorra

Ja fa uns anys anar a Andorra volia dir comprar uns quants kilos de sucre, formatge de bola, mantega i una ràdio pel cotxe. Ara les coses són una mica diferents; a més de la publicitada “escapada” – les valls i muntanyes són molt boniques quan un pot defugir les cues de trànsit – un bona raó per anar al Principat és comprar un bon malta a Cava Benito.

Aquest comerç, amb més de 50 anys d’experiència en aquest negoci, és un punt de referència a l’hora de trobar algun malta una mica especial. A més del preu – un clàssic i/o tòpic a Andorra – l’important d’aquesta botiga és l'àmplia varietat de whiskies que hi podem trobar així com també l’acurada informació i assessorament dels seus responsables.

Aquests dies hi vàrem passar – com ja és tradicional en aquestes dates – i hi vàrem trobar diversos maltes interessants pel proper tast d’hivern que ja comentarem properament.