Primer embotellament de Glenwyvis

 

Aquest divendres dia 10 s'ha donat a conèixer el primer embotellament de Glenwyvis.  Aquesta destil·leria de propietat comunitària va començar a produir el 2018 i acaba de treure el seu primer malta de 3 anys.

És una fita històrica per la zona de Dingwall, una àrea amb tradició en la destil·lació del whisky, però on no se'n produïa des de que Glen Wyvis va tancar el 1926..

Properament hem de rebre una de les 3600 ampolles destinades als accionistes que van fer possible la creació de la destil·leria. 

Aquest embotellament s'ha fer a partir d'una barreja de 18 bótes: 15 són bótes que havien contingut Tennessee whiskey (80%), dues havien contingut Moscatell (15%) i una bóta havia contingut xerès (5%).

El whisky té 50% ABV, no ha estat filtrat en fred i no conté cap colorant.

Mapa de totes les destil·leries d'Escòcia

Hem actualitzat el mapa de totes les destil·leries d'Escòcia.  Hi trobareu les 126 destil·leries que hi ha actives a Escòcia avui en dia.  

Trobem aquesta distribució:

• 18 destil·leries a les Lowlands:  De color taronja en el mapa. La majoria d'elles són destil·leries molt noves.
• 39 destil·leries a les Highlands (de color verd en el mapa).
• 46 destil·leries a Speyside (de color verd caqui en el mapa).
• 3 destil·leries a Campbeltown (de color lila en el mapa).
• 11 destil·leries a les illes (de color rosat en el mapa).
• 9 destil·leries a Islay(de color blau en el mapa).
  

Sobre el 2n tast de whisky escocès a Borgonyà

Aquest diumenge passat vam fer el segon tast de whisky escocès a Borgonyà, en el Casal Cultural de la població.  Aquest poble és el marc ideal per l'esdeveniment donat que és una colònia industrial d'origen escocès.  Es van exhaurir les places per participar en l'activitat i vam poder gaudir d'un molt bon ambient.  24 persones van prendre part en el tast i hi havia també alguns oients.

Els sis maltes que vam triar van ser contrastats, per així poder mostrar un ventall de la diversitat dels maltes escocesos.  Vam tastar aquestes expressions: Auchentoshan (Mourvedre Finish), Glendronach 12, Glenfarclas 105, Springbank 10, Talisker Storm, Port Charlotte 10.

Van agradar especialment l'Sprinkbank 10, el Glenfarclas i el Glendronach, tot i que en general es van valorar tots els whiskys triats.

 

 

La primera edició d'aquests tasts va ser el 2017 - fa més de 4 anys - i diumenge, a la sortida, tothom va coincidir que la propera ocasió no s'hauria de fer esperar tant...

Avui la revista Més Osona publica un article sobre el tast que podeu llegir aquí sota.

Tast de whiskys escocesos a Borgonyà

 

El proper diumenge 28 de novembre a les 18h farem un tast de 6 whiskys escocesos al Casal de Borgonyà.

Borgonyà és una antiga colònia tèxtil escocesa al costat del riu Ter.  Conserva un caràcter britànic i per tant és el marc ideal per assaborir uns bons whiskys no gaire lluny de casa...

Tast de whisky al restaurant La Primitiva de Lluça

 

Aquest dissabte vam fer un tast de whisky al restaurant La Primitiva de Lluçà.

Hi vam presentar sis maltes escocesos ben diferents:

• Un lowland de 6 anys de Signatory - un malta molt suau, ideal per un aperitiu
  
• Tamnavulin (sherry cask edition) - marcades notes de xerès.  Va agradar molt
  
• Springbank 10 anys - un clàssic de Campbeltown amb notes olioses i lleugerament salades
  
• Longrow CV - Un altre whisky de la destil·leria Springbank. aquest amb més matisos fumats.
  
• Torabhaig 2017 - Una sorpresa agradable d'una de les destil·leries més noves d'escòcia
  
• Ardbeg Uigeadail - Un clàssic d'Ardbeg, molt potent, amb un gran ventall de gustos.
  

A més d'assaborir aquests maltes i d'apreciar-ne les diferències vam fer un recorregut a tot el procés d'elaboració del whisky escocès.

Va ser una vetllada molt agradable, amb bona companyia i comentaris ben enriquidors.  Després del tast vam gaudir de la gastronomia del restaurant i d'un darrer malta a la fresca del Lluçanès.