Glenmorangie i Harrison Ford

Avui ha sortit una campanya de Glenmorangie protagonitzada per Harrison Ford. En total hi ha 12 petits clips en els que el protagonista viatja a Escòcia per participar en una campanya per promocionar el whisky, tot en un context molt elegant i humorístic alhora.

Aquest és el trailer de la campanya

 

A la web de Glenmorangie hi ha els sis primers dels dotze capítols.

Aquesta campanya ens recorda a altres ocasions en les que actors coneguts han promocionat una marca de whisky concreta:

• Bill Murray va contribuir de manera molt significativa al boom de Suntory del whisky japonès a "Lost in Translation"
• Macallan va buscar un toc de distinció i sofisticació a "Skyfall"
  

Ardbeg Dark Cove al Celler de Gelida

El passat dijous dia 2 de juny es va presentar al Celler de Gelida de Barcelona l'Ardbeg Dark Cove, l'edició limitada anual amb motiu del ja tradicional Ardbeg Day - aquest any batejat com Ardbeg Night.  De fet el nom del whisky, més fosc del que és habitual a la marca, evoca les coves ombrívoles associades al contraban.  Aquest malta, del qual només se'n poden trobar 500 ampolles a tot l'estat espanyol, té les característiques notes fumades amb aromes de tabac i mar però presenta també matisos especiats de curri i cacau. Molt possiblement el color fosc i aquestes notes dolces siguin aportades per bótes de xerès.

La vetllada també incloïa tres Glenmorangie - ambdues destil·leries pertanyen al grup Moët Hennessy:

• Glenmorangie 18 anys: Un malta madurat en bótes de bourbon i finalitzat en bótes de xerès. Delicat, suau amb notes afruitades de poma i pera.

• Glenmorangie 25 anys: Un whisky dolç, madur i ric. Presenta notes de fusta i xerès amb un rerefons d'espècies.

• Glenmorangie Signet: Una obra d'enginyeria on vam trobar marcades notes de cafè, panses, xocolata. Ha rebut diversos guardons i va ser aplaudit al final del tast.  Fa unes setmanes el vam ressenyar en aquesta entrada.

En resum aquesta va ser una vetllada memorable amb quatre maltes de gran nivell ... Tot un plaer...

Tast: La influència de la bóta

Recentment els habituals del whisky ens vam retrobar per fer un tast de sis maltes d'excel·lent qualitat.  Tots tenien en comú una marcada influència de la bóta en el producte final.
Aquests van ser els maltes que vam tastar

• Glenfarclas 21 (43%):  Un clàssic de Speyside amb marcada influència de xerès.

• Glenrothes 1999-2014 (46% Wilson & Morgan Cask Selection):  Un malta acabat en bótes de Pedro Ximénez. 

• Glenmorangie Signet (46%): Signet està destil·lat amb un percentatge gran del que s’anomena “chocolate malt” (molt torrat).  El whisky ha madurat en bótes diferents.

• Benriach 15 (46%):  Aquest malta de Speyside va ser madurat inicilament en bótes de roure americà abans de ser finalitzat en bótes de Pedro Ximenez.

• Bladnoch 18 (50%) Old Malt Cask – Finalitzat en bótes de xerès

• Talisker Dark Storm (45,8%)  Talisker's Dark Storm està madurat amb bótes de roure recremades, la qual cosa li dóna encara més fum i espècies a un malta que ja és intens.

Ens trobàvem davant de maltes de molta qualitat amb algunes característiques similars.  En aquest tast a cegues només en Gerard va poder identificar amb encert cada un dels maltes.  En el que sí que vam estar d'acord tots va ser en destacar el Glenmorangie Signet com a un whisky excel·lent, dels millors que hem tastat.
En podem veure una ressenya en aquest vídeo:

Visita a la destil·leria Glenmorangie

Glenmorangie és un dels noms importants quan parlem de whisky.  La firma va ser pionera en experimentar en diferents tipus de bóta per donar matisos nous al seu malta.  És també un dels maltes més venuts a nivell mundial. 
Arribem a Glenmorangie, situada al costat del mar al Dornoch Firth – en una zona de paisatges amables i rurals.  De fet el nom de la firma ve de Gleann-mor-na-sithe, quelcom similar a «vall de la tranquil·litat».  
La destil·leria presenta un entorn cuidat.  Els cartells i altres detalls juguen amb el color taronja – en referència al seu nom.  En el principi de la visita se'ns explica que el gra arriba ja maltejat a la destil·leria amb un caràcter molt poc fumat – amb els terres de maltejat tradicionals seria impossible cobrir la demanda actual de Glenmorangie.
De tot el procés en destaquen els alambins – són els més alts d'Escòcia.  Aquesta altura fa que els aspectes més oliosos i pesats no arribin la part superior, fent que el whisky tingui un caràcter bastant delicat i lleuger.

Posteriorment es visita un dels magatzems de maduració on de manera molt clara se'ns explica l'ús que fan de les bótes per madurar el whisky.  La destil·leria fa servir bótes de bourbon – un màxim de dues vegades - per madurar el seu destil·lat.  El Glenmorangie Original s'embotella al cap de 10 anys. 
La destil·leria, però, produeix altres maltes amb maduració suplementària.  En aquest cas, al cap dels 10 anys de maduració es transfereix el líquid a altres tipus de bóta durant dos anys més.  En el mateix magatzem podem apreciar els aromes que aporten aquests diferents tipus de bóta al destil·lat:  les de xerès pel Glenmorangie Lasanta, les de porto pel Glenmorangie Quinta Ruban i les de sauternes pel Glenmorangie Nectar d'Or.

Whisky Bible 2014 i Glenmorangie Ealanta

La nova edició de la Whisky Bible de Jim Murray ha sortit al mercat recentment.  Enguany aquesta publicació de referència celebra el seu desè aniversari i presenta ressenyes de més de 4500 whiskies .
El whisky més valorat per Murray enguany ha estat el Glenmorangie Ealanta:  La millor copa del planeta segons l'autor - li ha atorgat un puntuació de 97,5 punts sobre 100.
Aquesta expressió de Glenmorangie pertany a una sèrie limitada apareguda a principis d'any.  El whisky té 19 anys d'envelliment en bótes noves de roure blanc americà dels boscos de Missouri.  Recordem que Glenmorangie és una des les destil·leries amb més experiència i habilitat a l'hora de fer servir bótes de procedència diversa per madurar els maltes.  L'escriptor en destaca especialment el final i afirma que el malta voreja la perfecció.  
Segons Murray:  Glenmorangie Ealanta va superar als altres ja que va fer una cosa diferent, no només va destacar per la seva bellesa i l'elegància, també va mostrar un aroma i un perfil de sabor completament nous per a mi en més de 30 anys de tast de whisky .

Jazz a Terrassa: Christian Scott (amb un Glenmorangie Original)

Aquest dissabte - després de tocar en el carnaval de Sallent - vam aprofitar per anar a la Nova Jazz Cava de Terrassa amb en Gerard. Allà hi actuava Christian Scott, un dels trompetistes més reconeguts del panorama jazzístic actual (va ser nomenat "Trompeta revelació de l'any 2009" per la revista Down Beat).
Vam assaborir aquest concert - presentació del disc "Yesterday You Said Tomorrow" - juntament amb un Glenmorangie Original. Aquest clàssic de les Highlands presenta un aroma amb notes de mel, de flors i mantega. En el paladar hi trobem també tocs especiats i florals amb un cert gust de cafè que acaben en un final agradable... Aquest és un whisky molt apreciat - el malta més venut a Escòcia - que malgrat ser de les terres altes té un caràcter suau i delicat. Just com una balada de Christian Scott, com aquesta Isadora, - en el que la trompeta és gairebé un murmuri...

Glenmorangie

Una tendència actual en el whisky és elaborar diversos finals - acabant de madurar el whisky en bótes de procedència diversa (xerès, porto, vins, calvados.. .). Tradicionalment s’han utilitzat bótes de xerès o bourbon però ara el ventall és més ampli. Una de les destil•leries precursores en aquest aspecte ha estat Glenmorangie, fa uns anys ja tenia uns finals amb bótes de porto, madeira i xerès.
Actualment aquesta casa de les Highlands segueix presentant un ventall divers de finals. Fa uns mesos vàrem ressenyar el Nèctar d’Or – amb final en bótes de Sauternes.
Al Whisky Live de Barcelona vàrem poder tastar dues expressions més d’aquest malta:

• Glenmorangie Lasanta: Acabat en bótes de xerès oloroso després d’un mínim de 10 anys en bótes de xerès. Presenta moltes notes dolces, notes de fruita madura, panses i toffee. El final segueix mostrant aquests aspectes i deixa entreveure notes especiades amb taronja.

• Glenmorangie Quinta Ruban: Madurat en bótes de bourbon i acabat en barriques de porto. Presenta un color molt vermellós amb moltes notes madures (de fruits secs) i dolces (xocolata i caramel) –ens van dir que el seu aroma i gust recordava molt al pudding nadalenc anglès i (fós o no suggestió) sí que semblava transmetre aquell aroma...

Nectar d'Or

En el darrer escrit parlàvem de whiskies finals diversos i justament l’altre dia vàrem tenir ocasió de tastar el Glenmorangie Nectar d’Or. Aquest és el nom que s’ha donat al Glenmorangie d'uns 12 anys que ha passat els darrer període de maduració en botes de Sauternes.

Sauternes és un vi francès de postres elaborat a la zona de Bordeus. Els vins s’elaboren a partir de raïms sobremadurats (amb el que s’anomena podridura noble a partir del fong Botrytis Cinerea) i per això el gust del vi és especial i molt apreciat.

El Glenmorangie en qüestió presenta un intens color daurat (or- or fosc) amb algunes notes vermelloses.

Quan l’olorem presenta aromes dolços – és evident que hi ha una notable influència del final en bota de Sauternes. S’hi poden distingir aromes de massapà i de fruits secs amb tons afruitats de llimona en el fons.

El gust també és dolç amb tons cremosos de mel i de malta amb presència de cítrics – llimona.

El final segueix presentant les característiques de dolçor afruitada que s’esvaeix progressivament.

En definitiva una expressió molt interessant de Glenmorangie que presenta noves tonalitats sense perdre la seva integritat com a malta de prestigi.