Sessions de maridatge a Ca la Rotllada

Aquest juliol vàrem fer tres sessions de maridatge de gastronomia i whisky a Ca la Rotllada de Cantonigròs. És el tercer any que compartim aquesta experiència i la valoració és sempre molt positiva. Un total de 60 persones varen participar en els maridatges.

 

 

 

Maridatge de gastronomia i whisky: 17 i 24 de juliol 2026 a Ca la Rotllada

 

La conferència a l'AAO a YouTube

 Podeu veure la conferència a l'Agrupació Astronòmica d'Osona en aquest enllaç

Conferència a l'AAO (28/04/2026)

 

Tast de whiskys de Speyside a Perafita (21/02/2026)

Aquest dissabte passat vam tornar a fer un tast al Lluçanès. En aquesta ocasió vam ser al Cafè del Mig de Perafita. Ja son 10 les sessions que hem fet en diversos indrets d'aquesta comarca.

Per celebrar aquest número tan rodó vam tastar sis maltes de Speyside, amb la particularitat de que tots tenen 10 anys d'envelliment amb bóta.  Eren aquestes expressions:

• Glenlossie 2012
• Aberlour 10 Forest Reserve 
• Speyburn 10 46%
•  Bonromach 10 - triple distilled (bourbon cask)
• Glenallachie 10 - cuvee cask finish
• Benriach the smoky 10

 Tot i la dificultat de tast - maltes de la mateixa zona, de la mateixa edat i similar graduació - els assistents a aquest tast a cegues van poder diferenciar els sis whiskys.

Seguim... 

Notes de Taverna a Alpens (14/11/2025)

 

 

Aquest divendres vam presentar Notes de Taverna juntament amb la Coral Contratemps de Sant Hipòlit de Voltregà, dirigida per Joan Casas, al Casino d'Alpens. L'espectacle combina cançons de taverna, textos i whisky. Temes com The Wild Rover, The Wellerman o The Parting Glass es van alternar amb maltes escocesos - Lindores, Highland Park, Ardbeg, Mortlach - i el Teeling irlandès.

Va ser una vetllada amb un gran ambient que esperem repetir en alguna altra ocasió. 

 

Notes de taverna a Alpens (14/11/2025)

El proper divendres 14 de novembre, a les 20 h, tastarem cinc whiskys en un concert-tast que farem conjuntament amb la Coral Contratemps al bar del Casino d’Alpens. Les cançons de taverna i el whisky aniran de la mà en aquest esdeveniment ben original, anomenat Notes de Taverna. 

Tast de whisky japonès a Ca la Cinta

 

 

Aquest dissabte vam ser a l'Alou, al restaurant Ca la Cinta per fer un tast de whiskys japonesos - o per ser més exactes de cinc whiskys japonesos i un escocès inspirat en el Japó.

Aquestes són les expressions que vàrem tastar:

 

1. Glenmorangie “A Tale of Tokyo” (Escòcia, Highland – madurat en bótes incloent Mizunara japonesa)
2. Suntory Hibiki Japanese Harmony (Japó, blended)
3. Nikka Yoichi Single Malt (Japó, Hokkaidō)
4. Nikka From the Barrel (Japó Blended)
5. Sakurao Single Malt (Japó, Hiroshima)
6. Akashi Japanese Single Malt (Japó, White Oak Distillery, Hyogo)
 

El tast va ser a cegues, tot i ser complicat el grau d'encert va ser molt alt.  Una vetllada molt agradable on vam poder compartir moltes coses sobre aquests whiskys tan interessants

 

Maridatges a Ca la Rotllada 2025: Whiskys del món - un viatge gastronòmic

Els dies 11 i 19 de juliol vam fer un maridatge a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Dues vetllades ben especials i tot un luxe poder fer un maridatge amb una cuina de qualitat.

Aquests són els plats i els whiskys que vam tastar: 

Gastronomia i whiskys del món a Ca La Rotllada

 

El divendres 11 de juliol i el dissabte 19 de juliol farem un maridatge de 6 aperitius i 6 whiskys del món a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Us hi esperem!

Tast a Joanetes

 

Aquest 21 de juny vam fer un tast a Joanetes. Vam presentar whiskys de procedències diverses, agrupats segons els seus gustos i la seva intensitat.

Vam començar al Japó amb un Suntory Hibiki i, tot seguit, vam continuar amb un altre whisky suau, en aquest cas d’Irlanda: Tullamore Dew.
Després vam tastar quatre maltes escocesos de diferents regions: Glenfarclas de Speyside, Clynelish de les Highlands, Lagg de l’illa d’Arran i Bowmore d’Islay.

Va ser una vetllada molt agradable, amb un gran ambient. 

Tast a Sant Boi del Lluçanès (08/03/2025)

Aquest dissabte passat vam fer un tast a Ca la Mercè de Sant Boi de Lluçanès. Vam començar per una introducció al món del xerès, tastant un Pedro Ximénez i un Oloroso.

Això ens va situar per fer un tast a cegues de Glenfarclas - uns maltes madurat en bótes que havien contingut xerès Oloroso.  Malgrat la dificultat del repte el nivell d'encert va ser molt alt.

El tast de whisky de l'Espai Rusiñol a la premsa

 

Diversos mitjans es fan ressó del tast de whisky que farem a Manlleu el proper dissabte 22 de febrer.  

• Aquest és un article a elter.net
• Aquest és l'article aparegut a Més Osona (18-24 de febrer 2025)

Tast de whisky teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu (22/02/2025)

El proper dia 22 de gener farem un tast de whisky teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu. Serà un viatge pels whiskys del món a través textos diversos.

Es poden reservar les entrades en aquest enllaç.

Article sobre Burns Night a Vic a El 9 Nou

 

Burns' Night a Vic (23/01/2025)

Cada any, a Escòcia, el 25 de gener se celebra la Nit de Burns, una data que commemora el naixement del poeta nacional escocès Robert Burns. Durant aquesta celebració es reciten els seus poemes, es beu whisky i se serveix un sopar tradicional escocès.

A Vic, celebrarem aquest esdeveniment el dia 23 a la llibreria Foster & Wallace, amb un tast de whiskys escocesos i d'altres procedències. També llegirem poemes de l'autor escocès i fragments d'obres d'altres escriptors.

Tast al Cafè de les Lletres de Vic (07/11/2024)

 

 

Aquest passat 7 de novembre vam fer un tast molt especial al Cafè de les Lletres.  En aquesta vetllada vam fer un viatge literari a través del whisky.  Vam passar per Escòcia amb Robert Burns i R.L. Stevenson.  Posteriorment vam anar a la Irlanda de James Joyce i a l'Amèrica de Raymond Chandler, Scott Fitzgerald i Tennessee Williams.  Vam acabar el nostre periple al Japó amb Haruki Murakami.

 

Vam acompanyar els textos d'aquests autors amb whiskys de cada zona, que estaven maridats amb diferents xocolates. 

 

Vam acabar el vespre amb la lectura d'un poema de Louise Gluck. Un tast ben diferent i entranyable... El repetirem!

Presentació i tast a la llibreria La Tempesta de Balsareny (25/10/2024)

 

 

Aquest 25 d'octubre vam fer un tast - presentació a la llibreria La Tempesta de Balsareny.  Amb l'Agustí i en Rafa vam mostrar algunes fotos dels nostres viatges per Escòcia i tot seguit vam fer un recorregut per les regions de producció amb un tast de cinc whiskys:  Bladnoch 2011 (Lowlands); Old Pulteney 12 (Highlands), Aberlour 12 (Speyside), Jura Cabernet Sauvignon (Islands), Ardbeg Smoketrails (Islay).

Va ser una vetllada molt especial en un marc que m'agrada molt.  La relació entre el whisky i els llibres sempre és molt entranyable.  

 

 

Tast al Lluçanés

Ahir vam portar a terme un nou tast al Lluçanès - en aquesta ocasió al restaurant La Primitiva.  Va poder tastar cinc maltes de regions diferents d'Escòcia i també el Catalonia Whisky - el primer whisky català.

Sobre el maridatge a Ca la Rotllada

 

La vetllada a Ca la Rotllada va ser ben especial.  En aquest enllaç hi trobareu els maridatges que vam portar a terme.