Cap a Escòcia...

Mentre passem uns dies a Escòcia us deixem aquest vídeo amb imatges d'aquelles terres. La música és del grup Capercaillie amb la fantàstica veu de Karen Matheson que canta aquest lament en llengua gaèlica...

Whisky i llengua gaèlica

L’origen del whisky el trobem a Irlanda i a Escòcia, per això molts mots relacionats amb aquest destil·lat estan lligats a la llengua gaèlica.

La mateixa paraula whisky prové del gaèlic uisge-beatha que vol dir “aigua de vida” – curiosament trobem aquesta denominació en diversos esperits de procedències ben diferents (com l’Aquavit a Dinamarca).

Apart d’aquest terme moltes destil·leries porten noms de procedència gaèlica, sovint la denominació fa referència al lloc on estan situades. Una de les paraules que trobem més freqüentment és el mot glen – que de fet en gaèlic és gleann – que vol dir “vall” (com per exemple Glenfiddich – "la vall del riu Fiddich"; Glenmorangie – “vall dels prats grans” o Glenfarclas – “la vall de l’herba verda”).

Normalment l’ortografia del gaèlic – força complicada - s’ha adaptat a la grafia anglesa.

Els whiskies de les illes sovint també tenen clares referències a la seva situació: Per exemple: Caol Ila – “l’estret d’Islay”; Laphroaig – la fondalada al costat de la badia gran; Bruichladdich – a la vora de la costa...

Si voleu conèixer l’etimologia de les destil·leries del malta escocès poder consultar aquesta web (en anglès).