Aquest diumenge dia 13 farem un tast de whisky amb part de la Big Band de Manlleu - el jazz i el whisky sempre han combinat bé... El tast consistirà en un malta de cada una de les sis regions i així veurem algunes de les característiques de cada zona.
Tastarem:
Aquesta regió – la més important en la producció actual - té una gran quantitat de maltes (aproximadament 46), molts d’ells molt populars. Com exemple de whiskies de la zona podem anomenar Cardhu, Macallan, Glenfarclas, Glenlivet, Glenfiddich, Balvenie, Linkwood, Aberlour, Glenrothes, Glen Grant... Podem observar que un bon nombre de maltes de la zona comencen pel nom “glen” que vol dir “vall”.
Després d’uns dies escampant la boira pel Marroc tornem a la rutina diària. Per cert, no vaig pas trobar rastre de malta en aquest país. Amb tot i això més d’una vegada em varen convidar a “whisky berber”. De totes maneres la semblança entre aquest producte i el beuratge escocès només el trobem una mica en el color perquè el que ells anomenen “whisky berber” és en realitat el te verd a la menta.
El crític de jazz Carles Torra titulava la seva crònica del concert del trio Fresu-Galliano-Lundgren com “Exquisitas Delicatessen”. Realment el concert de presentació del disc Mare Nostrum va ser tota una mostra de sensibilitat i bon gust.
A la mitja part del concert vàrem tastar un Macallan Fine Oak 12 anys que va estar a l’alçada del concert. Aquesta marca de Speyside que algú va definir com “el Rolls Royce” del whisky té ara un 12 anys madurat en tres tipus de botes de roure. Aquest whisky presenta aromes afruitades amb tocs de vainilla. Una vegada a la boca és un malta suau amb matisos afruitats, de roure i d’espècies. Al final apareixen notes de fruits secs i espècies...
