Tast al Centre Cívic el Montseny (II)

Un viatge pel món del whisk(e)y de Joan Mitjavila

Aquesta és la presentació que vam fer al Centre Cívic el Montseny ahir dia 16.  Es tractava de fer un passeig per les principals variants de whiskies del món.  Evidentment es tractava d'una mostra representativa i vam haver de descartar whiskies de zones importants com Canadà o l'Índia.
Aquesta és la tria que vam fer:

• Irlanda:  Redbreast 15 (Pure Pot Still), 46% vol
• Escòcia (Speyside): Aberlour 15, 43% vol 
• Escòcia (Illes): Arran (Sassicaia Wine Cask), 55% vol 
• Escòcia (Islay): Ardbeg 10, 46% vol
• Estats Units: Blanton (Kentucky Single Barrel), 40% vol 
• Japó: Hakushu Single Malt 12, 43,5% vol   

La vintena d'assistents es van mostrar molt interessats pel tema- hi havia gent amb bons coneixements que ja havien vingut ens sessions anteriors.  Els companys habituals dels tasts i alguns amics també hi eren.  Entre tots vam crear un molt bon ambient
El whisky irlandès, tot i no despertar passions, va agradar força.  És suau, afruitat i no gaire fumat.
L'Aberlour 15 potser va ser el que va gaudir de més acceptació popular.  És un malta equilibrat, ben madurat i fàcil de beure.
L'Arran, tot i el seu elevat grau alcohòlic, també va tenir un grapat de seguidors fidels.  Ardbeg va generar passions,a la majoria els va agradar (alguns en són uns incondicionals) però també hi va haver qui va trobar que el seu aroma fumat és desagradable.
El bourbon va ser el destil·lat que va tenir menys acceptació.  Pràcticament tothom va trobar que no es podia comparar amb la resta de whiskies, era com que tastéssim quelcom molt diferent...
El malta japonés va generar opinions diverses.  A alguns ens van agradar les seves subtils notes afruitades i d'altres creien que no és a l'alçada del malta escocès.

En resum va ser una vetllada molt interessant.  Cal agrair a l'Enric per l'organització, a en Pep i els altres companys de tast pel seu suport en temes logístics i a la resta d'assistents pel seu interès i bona disposició. 

Tast al Centre Cívic el Montseny (16/02/2013)

 Avui hem fet el tast de whiskies al Centre Cívic el Montseny.  Realment ha estat una experiència molt agradable:  un molt bon ambient en un espai òptim per fer tasts i activitats gastronòmiques.  Properament en publicarem una crònica més detallada.
De moment us deixem amb unes fotos que l'Enric - responsable del lloc i de l'organització - ja ha penjat en el bloc del Centre Cívic.

El tast del dia 16 de febrer en el bloc Todo Whisky

El bloc Todo Whisky s'ha fet ressó del tast que farem al Centre Cívic del Montseny en un article aparegut avui.
Todo Whisky publica diverses entrades setmanals sobre el món del whisky en una secció de notícies d'actualitat.
En un altre apartat hi apareixen entrades de caràcter històric i també sobre les característiques de les destil·leries i la producció.
Finalment també hi podem trobar notes de tast de whiskies de diversos països.  És, per tant, un bon portal per conèixer l'actualitat i les particularitats d'aquest món.

The Angels' Share (Ken Loach 2012)

El passat novembre es va estrenar la pel·lícula The Angels' Share - que podríem traduir com La Part del Àngels.  El títol fa referència al 2% de whisky que s'evapora cada any de cada bóta - és la part que els àngels "s'emporten".
El film, dirigit per Ken Loach, va rebre el Premi del Jurat en la passada edició del Festival de Cannes i té una marcada vessant social:  Els problemes d'uns joves de Glasgow per adaptar-se a la societat.  En aquest context el món del whisky es presenta com una possibilitat de futur...  Una comèdia amb tocs dramàtics que fa de bon veure - i més encara pels aficionats al whisky. 
 
En aquest sentit a la pel·licula hi apareixen tres destil·leries:  Glengoyne, Deanston i Balblair.  També hi té un paper l'expert Charles McLean (com a "connaisseur").  Durant el film es tasten diferents maltes com ara Springbank 32 anys, Lagavulin 16 o Cragganmore.  També hi apareix un malta de ficció - anomenat Malt Mill - que té molta importància en el desenvolupament de la història.  Curiosament Malt Mill és un whisky que es va produir a la destil·leria Lagavulin fins els anys 60 i recentment se n'ha trobat una ampolla ...

• Informació del la pel·lícula a IMDB
• Trailer de la pel·lícula

Tast de whiskies al Centre Cívic del Montseny de Vic

El proper dissabte 16 de febrer farem un tast de whiskies al Centre Cívic El Montseny.

En aquesta ocasió farem un viatge pel món del whisky, centrant-nos a Escòcia però passant per Irlanda, Estats Units o el Japó...  sempre acompanyats per destil·lats de gran qualitat difícils de trobar a les nostres contrades. 

Aquesta activitat s'emmarca en tot un conjunt de propostes que duen a terme els centres cívics de Vic.  Podeu trobar detalls de totes les activitats en aquest enllaç.

Les inscripcions es van obrir ahir dia 7 de gener.  Hi haurà una sessió a les 10h i una altra a les 16h.  Us podeu inscriure en el mateix centre cívic:  Av Montseny 16, tel. 938895763, de dilluns a divendres (de 9h a 13h i de 16h a 20h).  També us podeu inscriure fàcilment en aquest enllaç.

 

Cava Benito i Tomatin

Aprofitant les festes vam anar - un any més - a Cava Benito a Andorra.  Com sempre hi vam trobar una bona selecció de whiskies:  uns Glenglassaugh difícils de trobar que ens serviran per un proper tast, un bon Ben Nevis per a la col·lecció d'en Josep i altres maltes diversos - a Benito hi ha una àmplia varietat de productes i un servei sempre molt bo.  Vam poder tastar un Ben Nevis de 42 anys, excel·lent, amb molta riquesa de matisos de bóta conservant el caràcter de whisky.
També vam aprofitar per comprar unes miniatures de Tomatin - de 15, 15 i 18 anys.  Vam trobar que és un whisky molt equilibrat;  destaca especialment el 18 anys, madurat en bótes de xerès que aporta notes dolces i complexes a un whisky molt ric en malta.  Un bon començament d'any...

Bon 2013!!

La destil·leria Glenfiddich celebra el seu 125 aniversari amb un arbre de Nadal format por 665 de les seves característiques ampolles triangulars.  Segons la mateixa destil·leria el primer Glenfiddich va ser elaborat el dia de Nadal de 1887.
Como ja vam veure en una entrada anterior Glenfiddich és el malta més venut en el món.  De fet va ser el primer single malt comercialitzat a gran escala:  El 1961 va començar a emprar ampolles triangulars i el 1963 es va comercialitzar en el mercat internacional.  Va ser una iniciativa innovadora donat que en aquella època el mercat estava totalment dominat pels blended i es considerava que els maltes eren massa intensos i complexos.  El 1969 la destil·leria va obrir el primer centre per a visitants, una altra iniciativa pionera.
Amb totes aquestes dades és fàcil deduir que Glenfiddich ha tingut sempre un paper molt important com a introductor al món dels maltes.
La destil·leria és situada al costat del riu Fiddich: el nom Glenfiddich fa referència a l'emplaçament i també vol dir "vall dels cérvols" - per això trobem aquest animal com a emblema de la marca.
Aprofitem aquesta entrada per desitjar-vos un feliç 2013, que sigui un any amb molt motius per brindar... Sláinte va!!