Aprofitant una estada a la zona del Tatra, a Eslovàquia, vaig visitar la destil·leria Nestville, situada a Hniezdne. Aquesta firma produeix diverses varietats de vodka però també un whisky.
Quan vaig anar a demanar per fer una visita en anglès em van dir que molt bé i vam començar al cap de poca estona. Va resultar ser un tour molt personalitzat perquè no hi havia ningú més.
El noi que em va acompanyar em va ensenyar primer un museu a l'aire lliure - de fet, la destil·leria està situada en uns terrenys que tenen un caràcter lúdic. Hi podíem trobar representacions dedicades a l'elaboració del whisky de forma tradicional. Després vam anar a la zona de destil·lació, tot un contrast perquè és una zona molt moderna, a simple vista no diríem que es tracta d'una destil·leria i no hi veiem pas els clàssics alambins. Tot està molt informatitzat i controlat a través d'una gran sala de control.
Finalment vam anar a la zona on maduren els whiskies (veure foto). Hi havia unes fotos luxoses, una de les quals és propietat de Jean Claude Van Damme que sembla que té una estreta relació amb la destil·leria.
Vam poder tastar el whisky, un blended força suau i afruitat però sec... Tot plegat una curiositat ben interessant...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada