12.12.21

Primer embotellament de Glenwyvis

 

Aquest divendres dia 10 s'ha donat a conèixer el primer embotellament de Glenwyvis.  Aquesta destil·leria de propietat comunitària va començar a produir el 2018 i acaba de treure el seu primer malta de 3 anys.

És una fita històrica per la zona de Dingwall, una àrea amb tradició en la destil·lació del whisky, però on no se'n produïa des de que Glen Wyvis va tancar el 1926..

Properament hem de rebre una de les 3600 ampolles destinades als accionistes que van fer possible la creació de la destil·leria. 

Aquest embotellament s'ha fer a partir d'una barreja de 18 bótes: 15 són bótes que havien contingut Tennessee whiskey (80%), dues havien contingut Moscatell (15%) i una bóta havia contingut xerès (5%).

El whisky té 50% ABV, no ha estat filtrat en fred i no conté cap colorant.