Tast de whisky japonès a Ca la Cinta

 

 

Aquest dissabte vam ser a l'Alou, al restaurant Ca la Cinta per fer un tast de whiskys japonesos - o per ser més exactes de cinc whiskys japonesos i un escocès inspirat en el Japó.

Aquestes són les expressions que vàrem tastar:

 

1. Glenmorangie “A Tale of Tokyo” (Escòcia, Highland – madurat en bótes incloent Mizunara japonesa)
2. Suntory Hibiki Japanese Harmony (Japó, blended)
3. Nikka Yoichi Single Malt (Japó, Hokkaidō)
4. Nikka From the Barrel (Japó Blended)
5. Sakurao Single Malt (Japó, Hiroshima)
6. Akashi Japanese Single Malt (Japó, White Oak Distillery, Hyogo)
 

El tast va ser a cegues, tot i ser complicat el grau d'encert va ser molt alt.  Una vetllada molt agradable on vam poder compartir moltes coses sobre aquests whiskys tan interessants

 

Masterclass d'Arran amb Lucy Coomber al Wine Palace de Girona

 

Aquest passat dijous vam ser al Wine Palace de Girona on vam assistir a una Master Class per part de Lucy Coomber - manager regional de vendes d'Arran.  Aquesta firma té dues destil·leries - Lochranza, on és produeix el whisky Arran des del 1995 i Lagg, on s'elabora un malta més fumat des del 2019. A més de rebre molta informació sobre aquestes dues destil·leries vam poder tastar diverses expressions dels whiskys de l'illa:

• Arran 10
• Arran Quarter Cask "the bothy"
• Arran Amarone wine finish
• Arran Sauternes wine finish
• Arran Port wine finish
• Lagg Corriecravie

 Va ser un tast amb maltes ben variats, molt enriquidor i amb molt bon ambient. 

Maridatges a Ca la Rotllada 2025: Whiskys del món - un viatge gastronòmic

Els dies 11 i 19 de juliol vam fer un maridatge a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Dues vetllades ben especials i tot un luxe poder fer un maridatge amb una cuina de qualitat.

Aquests són els plats i els whiskys que vam tastar: 

Gastronomia i whiskys del món a Ca La Rotllada

 

El divendres 11 de juliol i el dissabte 19 de juliol farem un maridatge de 6 aperitius i 6 whiskys del món a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Us hi esperem!

Tamnavulin - finals amb vi

Recentment vam tenir accés a aquests embotellaments de Tamanvulin amb finals amb diverses bótes de vi:

• Tempranillo Cask Edition
• Spanish Grenache Cask Finish
• German Pinot Nori Cask Finish
• Sherry Cask Edition
• Double Cask 

 La destil·leria Tamnavulin va canviar de propietaris el 2014 i des d'aleshores ha augmentat les seves vendes de manera important. Aquests embotellaments ens ofereixen un ventall d'expressions d'aquest Speyside suau i afruitat.

Tast a Joanetes

 

Aquest 21 de juny vam fer un tast a Joanetes. Vam presentar whiskys de procedències diverses, agrupats segons els seus gustos i la seva intensitat.

Vam començar al Japó amb un Suntory Hibiki i, tot seguit, vam continuar amb un altre whisky suau, en aquest cas d’Irlanda: Tullamore Dew.
Després vam tastar quatre maltes escocesos de diferents regions: Glenfarclas de Speyside, Clynelish de les Highlands, Lagg de l’illa d’Arran i Bowmore d’Islay.

Va ser una vetllada molt agradable, amb un gran ambient. 

Ardbeg Day al Celler de Gelida (19/06/2025)

 

El passat 19 de juny vam assistir – un any més – a l’Ardbeg Day al Celler de Gelida de Barcelona. Aquest és un any especial per a aquest establiment emblemàtic, ja que celebra el seu 130è aniversari.

Pel que fa al tast, vam començar amb un rom anomenat Eminente – propietat del grup LVMH, com també ho són Ardbeg i Glenmorangie.
Un cop centrats en els Ardbeg, vam tastar l’An Oa, el Corryvreckan i l'expressió d'enguany de la destil·leria, l’anomenat Smokiverse. Aquest whisky està elaborat amb una high gravity mash, és a dir, una barreja de cereals i aigua amb una proporció de cereal molt més elevada de l’habitual. El resultat és un whisky cremós i intens, amb moltes notes afruitades que destaquen sobre el fum característic de la destil·leria.

 En definitiva, una vetllada molt agradable, com ja és tradició any rere any.

 

Els finals en el whisky: Ardnamurchan

Recentment vam visitar Cava Benito d’Andorra, un lloc on sempre ens ofereixen un tracte excel·lent i una gran varietat de whiskys. Durant la visita vam poder tastar diverses expressions d’Ardnamurchan, una destil·leria relativament nova —fundada el 2014— situada a l’est de les Highlands.

Ens van sorprendre alguns acabats en bótes poc habituals en el món del whisky: maltes acabats en bótes de Champagne o de Mezcal. A més d’aquestes expressions singulars, també vam poder tastar embotellaments amb acabats més habituals, com el Ardnamurchan Sherry Cask Release, el Rum Cask Release o el Sauternes Cask Release.

En definitiva, una àmplia varietat de propostes d’una destil·leria molt prometedora.

Tast a Sant Boi del Lluçanès (08/03/2025)

Aquest dissabte passat vam fer un tast a Ca la Mercè de Sant Boi de Lluçanès. Vam començar per una introducció al món del xerès, tastant un Pedro Ximénez i un Oloroso.

Això ens va situar per fer un tast a cegues de Glenfarclas - uns maltes madurat en bótes que havien contingut xerès Oloroso.  Malgrat la dificultat del repte el nivell d'encert va ser molt alt.

Tast de whisky teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu

 Aquest 22 de febrer vam dur a terme un tast teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu. Va ser una experiència nova i molt enriquidora. Aquestes són algunes imatges de la vesprada.

 

Aquests van ser els whiskys i els textos de la vetllada
 

El tast de whisky de l'Espai Rusiñol a la premsa

 

Diversos mitjans es fan ressó del tast de whisky que farem a Manlleu el proper dissabte 22 de febrer.  

• Aquest és un article a elter.net
• Aquest és l'article aparegut a Més Osona (18-24 de febrer 2025)

Entrevista sobre The Water of Life a Territori 17 d'El 9FM

Aquesta és una entrevista emesa el dia 12 de febrer de 2025 a l'espai Territori 17 d'el 9FM

Tast de whisky teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu (22/02/2025)

El proper dia 22 de gener farem un tast de whisky teatralitzat a l'Espai Rusiñol de Manlleu. Serà un viatge pels whiskys del món a través textos diversos.

Es poden reservar les entrades en aquest enllaç.

Entrevista sobre el whisky i la literatura a RAC1

  

En el programa Els Teloners de RAC1 ens van fer una petita entrevista sobre el tast de whisky i literatura de Vic.  La podeu escoltar aquí (a partir del minut 16).

 

 

Article sobre Burns Night a Vic a El 9 Nou

 

Glenmorangie i Harrison Ford

Avui ha sortit una campanya de Glenmorangie protagonitzada per Harrison Ford. En total hi ha 12 petits clips en els que el protagonista viatja a Escòcia per participar en una campanya per promocionar el whisky, tot en un context molt elegant i humorístic alhora.

Aquest és el trailer de la campanya

 

A la web de Glenmorangie hi ha els sis primers dels dotze capítols.

Aquesta campanya ens recorda a altres ocasions en les que actors coneguts han promocionat una marca de whisky concreta:

• Bill Murray va contribuir de manera molt significativa al boom de Suntory del whisky japonès a "Lost in Translation"
• Macallan va buscar un toc de distinció i sofisticació a "Skyfall"
  

Burns' Night a Vic (23/01/2025)

Cada any, a Escòcia, el 25 de gener se celebra la Nit de Burns, una data que commemora el naixement del poeta nacional escocès Robert Burns. Durant aquesta celebració es reciten els seus poemes, es beu whisky i se serveix un sopar tradicional escocès.

A Vic, celebrarem aquest esdeveniment el dia 23 a la llibreria Foster & Wallace, amb un tast de whiskys escocesos i d'altres procedències. També llegirem poemes de l'autor escocès i fragments d'obres d'altres escriptors.

Noves destil·leries a Escòcia

 

A principis de cada any, repassem les noves destil·leries que podem trobar a Escòcia. Enguany, hi ha noves incorporacions: algunes són de nova construcció, mentre que d’altres són destil·leries que fins ara produïen ginebra i han decidit incorporar el whisky a la seva producció. A continuació, les hem classificat per zones.

Lowlands

• Stirling: Aquesta destil·leria està situada molt a prop del castell de Stirling.  L'any 2015 va començar a produir ginebra i recentment també ha destil·lat whisky.
  

Highlands

• Balmaud:Aquesta destil·leria està situada a la vora del riu Deveron, no gaire lluny de la destil·leria Macduff, coneguda per produir un malta que porta el nom del riu. Està previst que obri durant el 2025 i tindrà una capacitat de producció d’un milió de litres anuals de destil·lat.
• North Point: La destil·leria està situada ben al nord d'Escòcia. Va ser fundada l'any 2020 i produeix whisky a més de rom i ginebra.
  

Speyside

• The Cabrach: Aquesta destil·leria va iniciar la producció l’octubre de 2024. Està situada en un lloc remot de la regió de Speyside, on l’última destil·leria va tancar fa 170 anys. Un dels seus objectius principals és fomentar la creació de llocs de treball a la zona.

Islands

        Orkney

• Deerness: La destil·leria Deerness, situada a les Orkney, va ser fundada el 2016 però fins ara només havia destil·lat ginebra. A finals de 2024 va començar a produir whisky.
• Orkney Distillery: Aquesta destil·leria de Kirkwall és un cas molt similar a l'anterior.  Va ser fundada el 2018 i a principis de 2024 va començar a destil·lar whisky. Amb aquestes dues noves adicions ara són quatre les destil·leries que trobem a les Orkney

        Tiree

• Isle of Tiree: Aquesta destil·leria va començar a produir ginebra el 2018 i un parell d'anys més tard va destil·lar whisky.  Està previst que els primers maltes d'Isle of Tiree es comercialitzin aquest mes de gener.
  

        Shetland

• Lerwick:  Es preveu que aquesta destil·leria de les illes Shetland comenci a produir en els propers mesos. Serà la destil·leria més septentrional d’Escòcia. Tot i que en diverses ocasions hi ha hagut plans per produir whisky a les Shetland, fins ara no s’havien materialitzat.