Whisky Live 2012: Màster class d'Ardbeg

Com ja vam comentar amb anterioritat la Màster Class d'Ardbeg va ser el més destacat del Whisky Live 2012.  Xavier Monclús - un prestigiós enòleg representant del grup Moët Hennessy - ens va explicar que aquest malta només madura en bótes que han contingut bourbon.  Segons aquest expert cal utilitzar les altres bótes amb moderació donat que les bótes de xerès fàcilment poden produïr "cognac per a turistes". 
També va explicar que els maltes haurien de ser consumits joves donat que a partir del quart de segle comencen a decaure. 

Tot seguit vam tastar aquestes excel·lents expressions de la destil·leria:

• Ardbeg 10:  (46%).  Un gran malta, els aspectes fumats es barregen amb notes afruitades de meló, pera, poma i espècies.
• Ardbeg Uigeadail: (54,2%).  Malgrat l'elevat grau alcohòlic presenta un aroma complex i prometedor.  Hi trobem notes especiades, plenes de fum i d'aroma de te de nadal...
• Ardbeg Corryveckan:  (57,1%).  Fresc i medicinal, amb notes de regalèssia, xocolata i meló
• Ardbeg Alligator:  (51,2%).  Els marcats aromes fumats - s'ha recremat la bóta de bourbon - es barregen amb notes afruitades. Un altre excel·lent whisky.

Vam poder arrodonir el dia amb un tast d'Ardbeg Galileo (49%), una de les expressions més recents de la destil·leria - un altre malta amb el clar segell d'Ardbeg. En defintiva uns grans whiskies d'una de les grans destil·leries d'Islay.

Whisky Live 2012: Màster class de Bowmore

 

Aquesta va ser la primer màster class a la que vam anar durant l'edició d'enguany del Whisky Live.  La cúpula de les Arenes va resultar un bon lloc per la fira;  amb tot, les màster class no es podien fer en un espai aïllat i per tant l'acústica d'aquests sessions va ser força dolenta.

Tot i que s'havia anunciat com una màster class de Bowmore, George Dundas - ambaixador de la marca - ens va presentar un ventall de productes de tot el grup Morrison Bowmore.

Aquest grup té tres destil·leries a Escòcia:  Bowmore a Islay, Auchentoshan a les terres baixes i Glen Garioch a les terres altes.  En aquesta sessió Dundas es va centrar en les dues primeres.  Vam tastar aquests maltes:

• Auchentoshan 12 anys:  Un malta suau, ideal per un aperitiu.
• Auchentoshan Triple Wood:  La maduració en tres bótes diferents li dóna un caràcter més complex.
• Bowmore 12 anys:  Una de les expressions clàssiques de la destil·leria.  Es noten aspectes fumats, tot i que és un malta equilibrat, sense els aspectes punyents dels seus "veïns" del sud.
• Bowmore 15 anys "Darkest":   Madurat durant 12 anys en bótes de bourbon i els darrers tres anys en bótes de xerès oloroso

 En definitiva va resultar un tast correcte.  Potser vam trobar a faltar algun producte una mica diferent i original donat que aquests maltes ja els havíem tastat anteriorment.   

Whisky Live 2012 i Whisky Bible 2013

Aquesta setmana s'ha publicat la Whisky Bible 2013 de Jim Murray, un clàssic en la valoració dels whiskies de tot el món.
En l'edició d'enguany els maltes més valorats per aquest expert han estat:

• Balblair de l'any 1965 en la categoria de Single Cask (whisky provinent d'una sola bóta)
• Ardbeg Day:  Una edició limitada d'aquest Islay per celebrar la jornada de portes obertes de la destil·leria.  L'autor segueix professant una profunda admiració per aquest malta del sud de l'illa.

Ardbeg - segons el nostre parer - va ser l'atracció principal del Whisky Live 2012 que va tenir lloc recentment.  La fira va estar marcada pel creixement de l'espai dedicat a la ginebra i els combinats mentre que l'espai dedicat al whisky va disminuir. Aquest aspecte també el remarca el web Todo Whisky.

Properament comentarem les dues Màster class a les que vam poder assistir.

5è aniversari

Aquest setembre va fer 5 anys que vam obrir aquest bloc.  És un número rodó que bé cal celebrar amb un bon malta.  Amb un whisky madurant a Escòcia i diversos tasts previstos segur que tindrem coses a comentar durant temps...

Whisky live Barcelona 2012 (II)

A la web de Whisky Live hi apareix més informació de l'edició del Whisky Live d'enguany.  Com l'any passat l'esdeveniment coincidirà amb la fira de cocteleria, Barforum; en aquest cas a la cúpula de les Arenes.
Tal i com vam informar, el Whisky Live tindrà lloc el dia 1 d'octubre (de les 16h a les 21.30h).
Enguany sembla ser que també hi haurà algunes Màster Classes i es sortejarà una bóta de Whisky de Jura.
El que sembla que no té continuïtat és el concurs de tast de whisky... amb una sola edició ja va quedar clar qui en sabia més...
   

Whisky Live Barcelona 2012

 Segons la web de whisky live l'edició d'enguany de la fira a Barcelona tindrà lloc el dilluns 1 d'octubre.  Caldrà anar reservant la data a l'agenda.  A la web local encara no hi ha informació disponible.  Ja donarem més informació quan tinguem més detalls.

Visita a una destil·leria eslovaca: Nestville

Aprofitant una estada a la zona del Tatra, a Eslovàquia, vaig visitar la destil·leria Nestville, situada a Hniezdne.  Aquesta firma produeix diverses varietats de vodka però també un whisky.
Quan vaig anar a demanar per fer una visita en anglès em van dir que molt bé i vam començar al cap de poca estona. Va resultar ser un tour molt personalitzat perquè no hi havia ningú més. 
El noi que em va acompanyar em va ensenyar primer un museu a l'aire lliure - de fet, la destil·leria està situada en uns terrenys que tenen un caràcter lúdic. Hi podíem trobar representacions dedicades a l'elaboració del whisky de forma tradicional.  Després vam anar a la zona de destil·lació, tot un contrast perquè és una zona molt moderna, a simple vista no diríem que es tracta d'una destil·leria i no hi veiem pas els clàssics alambins.  Tot està molt informatitzat i controlat a través d'una gran sala de control.
Finalment vam anar a la zona on maduren els whiskies (veure foto).  Hi havia unes fotos luxoses, una de les quals és propietat de Jean Claude Van Damme que sembla que té una estreta relació amb la destil·leria.
Vam poder tastar el whisky, un blended força suau i afruitat però sec...  Tot plegat una curiositat ben interessant...