Un portal per conèixer destil·leries

Recentment ha aparegut el portal anomenat The Gateway to Distilleries.  Es tracta d'un lloc web - creat per uns alemanys - on podem trobar informació d'un centenar de destil·leries d'arreu del món (tot i que la major part està destinada als whiskies d'Escòcia). 
El lloc web es centra bàsicament en destil·leries actives tot i que també hi ha imatges de centres tancats.  En general hi trobem un contingut fotogràfic força ampli i cuidat.
Hi ha algunes parts del web destinades a altres aspectes com ara als paisatges o a la gent que produeix el whisky.  També hi ha un extens apartat amb enllaços amb embotelladors independents.

Destil·leries: Highland Park

La destil·leria Highland Park  ha embotellat un malta anomenat Thor.  És el primer d'una sèrie de quatre whiskies anomenats Valhalla Collection – inspirats en les llegendes del món víking.  Segons les notes de la destil·leria aquest és un malta robust, amb caràcter.  El preu d'aquests embotellament serà força elevat.  De totes maneres podem trobar moltes altres expressions d'aquest excel·lent whisky a preu ben assequibles.
Highland Park és un dels maltes més apreciats – ha estat nomenat millor whisky del món un parell de vegades.  La destil·leria va ser fundada el 1798  tot i que no va embotellar els seus propis maltes fins l'any 1979 – fins aleshores només havia estat embotellat per altres firmes.

• Característiques dels maltes de la destil·leria:  La seva situació – a les illes Orkney – fa que Highland Park tingui influència marina.  Amb tot és un whisky que equilibra molt bé els aspectes dolços amb els fumats.  Els aromes de fum i mar queden matisats per notes de mel i vegetals.

• Embotellaments més habituals: 12, 15, 18, 21, 25 i 30 anys. 

• Situació: Holm Road, Kirkwall, Orkney Islands KW15 1SU (vegeu situació a google maps)

• Regió: Islands

• Web: http://www.highlandpark.co.uk

Notícies d'Islay

• Aquest és un vídeo sobre la destil·leria Bowmore que s'ha publicat recentment.  Hi podem veure unes fantàstiques imatges de l'illa i de la destil·leria.

• La destil·leria Laphroaig ha arribat a la xifra de 500.000 "amics".   L'elevat nombre d'admiradors ha fet que la destil·leria hagi ampliat els terrenys on els seguidors de la destil·leria posseeixen un pam de terreny.  A més ara es poden localitzar les parcel·les gràcies a la tècnica del GPS.

• Laphroaig ha embotellat Laphroaig PX, un malta acabat en bótes de Pedro Ximenez que només es pot trobar en aeroports.  Properament en farem una ressenya.  En aquest enllaç hi ha les notes de tast que n'ha fet Charles McLean. 

Whisky a l'espai

Segons informen avui diversos mitjans de comunicació (veure article a BBC news) el passat 30 d'octubre es va enviar malta Ardbeg acabat de destil·lar (el que anomenem "esperit nou") a l'estació espacial internacional (ISS).
Aquest destil·lat va ser enviat en forma de molècules anomenades terpens. També s'hi van enviar molècules de roure carbonitzat - el mateix element que trobem en les bótes de maduració del whisky.
L'experiment - que tindrà una durada de com a mínim dos anys - és liderat per la companyia Nanoracks LLC i pretén avaluar la interacció dels dos elements en un context proper a la gravetat zero.
L'experiment no només pot donar informació significativa sobre com madura un whisky en un entorn diferent. Segons els seus impulsors també pot oferir dades interessants per l'àmbit de l'alimentació o el perfum.

Blog Whisky de Malta a verema.com

Fa uns dies vaig rebre un missatge convidant-me a participar en el portal verema.com
La proposta era de crear un bloc sobre whisky amb continguts en castellà. La pàgina formaria part del conjunt de blocs que es poden trobar en aquesta web.
El portal verema és la comunitat hispànica més nombrosa dedicada al món del vi i la gastronomia. Per tant no em va pas resultar difícil prendre una decisió...
És per això que a partir d'ara també podeu trobar entrades sobre whisky de malta en aquest enllaç: http://www.verema.com/blog/whisky-de-malta/

Destil·leries: Glen Grant / Jazz a Terrassa: Philip Catherine

El passat 22 de març vam anar, com és habitual en aquestes dates, a una nova edició Festival de Jazz de Terrassa. Aquest any vam escoltar al trio de Philip Catherine en un concert dedicat exclusivament a temes de Cole Porter.
A la mitja part vam poder gaudir d'un Glen Grant (Major's Reserve). Aquest malta de Speyside és molt lleuger, més aviat sec i presenta algunes notes de fruits secs. Segurament els amants dels whiskies amb caràcter el trobaran massa suau, però aquest destil·lat - de color sempre molt clar - ha estat sovint una excel·lent porta d'entrada al món del whisky de malta.

• Característiques dels maltes de la destil·leria: Aquest és un whisky fresc, delicat. Sovint hi trobem notes afruitades i un gust molt net i lleuger

• Embotellaments més habituals: Glen Grant és conegut pels seus embotellaments joves com l'esmentat Major Reserve o el 5 anys. Ara també trobem expressions de 10 i 16 anys i altres embotellaments més especials.

• Situació: Elgin Rd, Rothes, AB38 (vegeu situació a google maps).

• Regió: Speyside

• Web: http://www.glengrant.com

En definitiva, un whisky suau i delicat, com aquesta melodia de Cole Porter interpretada per Philip Catherine: So in love

27 març 2012: Dia mundial del whisky

El proper dimarts dia 27 de març es celebrarà el World Whisky Day. L'esdeveniment vol ser una celebració del whisky a nivell mundial.
Durant aquest dia es celebraran diversos esdeveniments i tasts arreu del món. Des de l'organització es convida a tots els aficionats al whisky a fer-ne un tast, sigui de manera privada o organitzant algun esdeveniment.
Aquesta data coincideix amb l'aniversari del naixement de l'escriptor de whisky Michael Jackson. Una part dels beneficis de la jornada es destinaran a una fundació de recerca sobre el Parkinson.