Tast de whisky japonès a Ca la Cinta

 

 

Aquest dissabte vam ser a l'Alou, al restaurant Ca la Cinta per fer un tast de whiskys japonesos - o per ser més exactes de cinc whiskys japonesos i un escocès inspirat en el Japó.

Aquestes són les expressions que vàrem tastar:

 

1. Glenmorangie “A Tale of Tokyo” (Escòcia, Highland – madurat en bótes incloent Mizunara japonesa)
2. Suntory Hibiki Japanese Harmony (Japó, blended)
3. Nikka Yoichi Single Malt (Japó, Hokkaidō)
4. Nikka From the Barrel (Japó Blended)
5. Sakurao Single Malt (Japó, Hiroshima)
6. Akashi Japanese Single Malt (Japó, White Oak Distillery, Hyogo)
 

El tast va ser a cegues, tot i ser complicat el grau d'encert va ser molt alt.  Una vetllada molt agradable on vam poder compartir moltes coses sobre aquests whiskys tan interessants

 

Masterclass d'Arran amb Lucy Coomber al Wine Palace de Girona

 

Aquest passat dijous vam ser al Wine Palace de Girona on vam assistir a una Master Class per part de Lucy Coomber - manager regional de vendes d'Arran.  Aquesta firma té dues destil·leries - Lochranza, on és produeix el whisky Arran des del 1995 i Lagg, on s'elabora un malta més fumat des del 2019. A més de rebre molta informació sobre aquestes dues destil·leries vam poder tastar diverses expressions dels whiskys de l'illa:

• Arran 10
• Arran Quarter Cask "the bothy"
• Arran Amarone wine finish
• Arran Sauternes wine finish
• Arran Port wine finish
• Lagg Corriecravie

 Va ser un tast amb maltes ben variats, molt enriquidor i amb molt bon ambient. 

Maridatges a Ca la Rotllada 2025: Whiskys del món - un viatge gastronòmic

Els dies 11 i 19 de juliol vam fer un maridatge a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Dues vetllades ben especials i tot un luxe poder fer un maridatge amb una cuina de qualitat.

Aquests són els plats i els whiskys que vam tastar: 

Gastronomia i whiskys del món a Ca La Rotllada

 

El divendres 11 de juliol i el dissabte 19 de juliol farem un maridatge de 6 aperitius i 6 whiskys del món a Ca la Rotllada de Cantonigròs. Us hi esperem!

Tamnavulin - finals amb vi

Recentment vam tenir accés a aquests embotellaments de Tamanvulin amb finals amb diverses bótes de vi:

• Tempranillo Cask Edition
• Spanish Grenache Cask Finish
• German Pinot Nori Cask Finish
• Sherry Cask Edition
• Double Cask 

 La destil·leria Tamnavulin va canviar de propietaris el 2014 i des d'aleshores ha augmentat les seves vendes de manera important. Aquests embotellaments ens ofereixen un ventall d'expressions d'aquest Speyside suau i afruitat.

Tast a Joanetes

 

Aquest 21 de juny vam fer un tast a Joanetes. Vam presentar whiskys de procedències diverses, agrupats segons els seus gustos i la seva intensitat.

Vam començar al Japó amb un Suntory Hibiki i, tot seguit, vam continuar amb un altre whisky suau, en aquest cas d’Irlanda: Tullamore Dew.
Després vam tastar quatre maltes escocesos de diferents regions: Glenfarclas de Speyside, Clynelish de les Highlands, Lagg de l’illa d’Arran i Bowmore d’Islay.

Va ser una vetllada molt agradable, amb un gran ambient. 

Ardbeg Day al Celler de Gelida (19/06/2025)

 

El passat 19 de juny vam assistir – un any més – a l’Ardbeg Day al Celler de Gelida de Barcelona. Aquest és un any especial per a aquest establiment emblemàtic, ja que celebra el seu 130è aniversari.

Pel que fa al tast, vam començar amb un rom anomenat Eminente – propietat del grup LVMH, com també ho són Ardbeg i Glenmorangie.
Un cop centrats en els Ardbeg, vam tastar l’An Oa, el Corryvreckan i l'expressió d'enguany de la destil·leria, l’anomenat Smokiverse. Aquest whisky està elaborat amb una high gravity mash, és a dir, una barreja de cereals i aigua amb una proporció de cereal molt més elevada de l’habitual. El resultat és un whisky cremós i intens, amb moltes notes afruitades que destaquen sobre el fum característic de la destil·leria.

 En definitiva, una vetllada molt agradable, com ja és tradició any rere any.