Tast de la mostra de Glenglassaugh (MYMAC) 3 anys

Aprofitant les dates en les que es celebra el World Whisky Day ens vam trobar els habituals del malta per tastar la mostra de la nostra bóta de Glenglassaugh.
Aquestes són les notes de tast de la mostra del tercer any:

• Color: Vi blanc – or pàl·lid.  No hi ha canvis significatius en el color.
• Nas: Dolç.  Hi trobem els aromes vegetals ja detectats en anys anteriors.  Aquesta vegada hi podem afegir notes especiades amb tocs de pebre.  També s'hi troba vainilla.
• Gust: Dolç a l’inici amb notes de vegetals. Es mostra equilibrat i oliós.  Posteriorment tornem a trobar sal en el rerefons i també un punt d’espècia acompanyat de notes de xocolata o cafè.
• Final: Equilibrat i càlid - més amarg que no pas dolç.

En fem una valoració positiva doncs veiem que el malta va guanyant en complexitat i promet ser un bon whisky.
En el mateix tast vam degustar altres expressions de Glenglassaugh tot veient l'evolució del malta.  En el Clearac veiem el malta acabat de néixer, també vam tastar mostres de mig any i d'un any en bótes diferents.  També vam tastar maltes de més edat (Glenglassaugh 1985 de Cadenhead's i Glenglassaugh 1986 de Gordon & McPhail).  Vam poder veure que el nostre whisky encaixava bé en tot el conjunt de maltes d'aquesta destil·leria.