La zona “Islands” agrupa totes les illes en les que es produeix whisky excepte Islay (que té un status propi de regió). Els maltes d’aquesta zona solen presentar una certa influència del mar – però no tanta com els Islay. Solen ser whiskies amb una certa presència de sal, una mica turbats i sovint amb un caràcter una mica oliós. Amb tot, les illes es troben en situacions geogràfiques ben diferents – tal i com podem veure en el mapa - i de vegades els whiskies poden tenen característiques diferents.
Les illes on trobem whisky de malta són:
- -Orkney: Hi trobem Scapa i l’apreciat Highland Park
- -Skye: S’hi produeix el robust Talisker, un malta amb un justificat prestigi.
- -Mull: Tobermory, un whisky bastant suau – de vegades embotellat com a Ledaig
- -Jura: El Jura és un whisky suau – en vàrem parlar en aquest article.
- -Arran: Aquest illa té una destil·leria bastant nova (operativa des de 1995) que porta el mateix nom que l’illa (Arran). En aquest 10 anys ha produit whiskies diversos - amb molts finals diferents.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada