Aquesta és una de les destil·leries més noves d'Escòcia. De fet podríem parlar d'una micro-destil·leria donat que es tracta d'una granja-destil·leria - tot l'ordi que utilitzen es produeix a la granja. Daftmill pertany a un particular (Francis Curhbert) i no a cap grup. La primera destil·lació es va fer el desembre del 2005
- Característiques dels maltes de la destil·leria: La intenció del propietari és produir un malta lleuger, propi de les lowlands amb característiques similars a Rosebank (una destil·leria tancada de la mateixa regió). El whisky s'emmagatzema majoritàriament en bótes que han contingut Bourbon. De moment no hi ha embotellaments previstos a curt termini.
- Embotellaments més habituals: Encara no s'ha embotellat cap malta d'aquesta destil·leria
- Situació: By Cupar, Fife KY15 5RF (veure situació a Google Maps)
- Regió: Lowlands
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada