Aquest cap de setmana ens vam reunir per tastar la mostra de la nostra bóta. Ja és el quart any i el whisky ja ha adquirit un bon nivell de gustos i matisos. Si calgués ja es podria embotellar... De totes maneres esperarem uns tres anys per veure si guanya encara més en complexitat.
Aquestes són les notes de tast de la mostra del quart any:
- Color: Or pàl·lid. No hi ha canvis significatius en el color.
- Nas: Dolç. Persisteixen els aromes vegetals detectats en anys anteriors. També apareixen notes especiades. Hi trobem vainilla i canella - una aportació de la bóta?.
- Gust: Equilibrat. Potser la sal en el rerefons no és tan evident com en els anys anteriors. Les notes especiades presenten un toc de pebre. Es fan més presents unes notes torrades amb gust a regalèssia. Hi trobem també notes torrades acompanyades de xocolata amarga.
- Final: Càlid - amb notes persistents de xocolata amarga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada