24.7.12

Bruichladdich canvia de propietaris

Bruichladdich, una de les poques destil·leries independents d'Escòcia ha estat venuda al grup Rémy Cointreau - segons informa la mateixa destil·leria.
Després de romandre tancada durant uns anys, Bruichladdich va ser comprada per Mike Reynier l'any 2001 - en un procés molt ben explicat en el llibre Whisky Dream.
Durant aquest temps la firma s'ha destacat pel seu caràcter innovador i per la seva política de mercat atrevida.  Aquest malta va passar de ser un Islay més aviat discret a ocupar la primera línia en diversificació de productes, en disseny de les ampolles.  D'aquesta manera van aparèixer productes com l'Octomore i un amplíssim ventall de maltes diversos.
Vam poder tastar unes quantes d'aquestes expressions en una màster class del Whisky Live del 2009.
Durant aquest temps Mike Reynier ha estat una mena d'enfant terrible del món del whisky.
Veurem si la compra per part d'aquesta multinacional canvia aquesta política o bé potencia encara més els actius de la destil·leria.

1.7.12

Tast de la mostra de Glenglassaugh (MYMAC) 2 anys


Fa uns dies ens vam trobar per valorar la mostra del segon any  de la nostra bóta de Glenglassaugh. Aquestes són les nostres notes de tast per aquest esperit de dos anys:
  • Color: Vi blanc – or pàl·lid.  S’ha enfosquit una mica respecte la mostra del primer any.
  • Nas: Dolç.  Es tornen a trobar els aromes vegetals amb notes d’herba i fenc.  Apareixen notes afruitades, poma verda?
  • Gust: Dolç a l’inici amb notes de cereals. Tornen a aparèixer les notes de poma verda i potser fruits secs. Posteriorment trobem sal en el rerefons i també un punt d’espècia.
  • Final: Equilibrat i càl·lid.
En el segon any els canvis no són tan significatius com en el primer any - quan a partir del destil·lat transparent el color canvia de seguida i apareixen les primeres notes pròpies d'un whisky.  
En tot cas el destil·lat segueix evolucionant, agafant riquesa de petits matisos cada any...  i l'any vinent ja podrem parlar de whisky.