21.10.16

"Scotch! The Story of Whisky", un reportatge de la BBC



La cadena britànica BBC està emetent aquests dies una sèrie documental de tres capítols dedicada a la història del whisky escocès.
En el primer capítol l'actor David Hayman visita diversos indrets rellevants relacionats amb el destil·lat.  Després d'una introducció el trobem en el gran complex que Diageo té a Cambus - on es tracten i s'emmagatzemen un gran nombre de bótes i on es fabriquen els alambins que aquest grup necessita per les seves destil·leries.
D'aquí Hayman es trasllada a Campbeltown, a Springbank, la destil·leria més tradicional de totes i més integrada a la comunitat local.  Allà segueix tot el procés d'elaboració del whisky (a través de la whisky school, tal i com nosaltres vam fer fa uns anys).
En la darrera part d'aquest capítol es tracta la complexitat del món dels blended i la seva elaboració en les dependències del grup Edrington a Glasgow.
En el documental també hi trobem aportacions de diversos noms importants de la indústria així com d'escriptors rellevants com David Broom, Ian Buxton o Ingvar Ronde.