Un whisky etiquetat en català

Els escocesos sovint embotellen els whiskies - especialment els "blended" - amb noms que fan referència a aspectes geogràfics o històrics. D'aquesta manera el cavaller William Wallace - un dels principals lluitadors contra la dominació anglesa - té el seu Whisky Liqueur. El llegendari Rob Roy té un blended amb el seu nom...
Recentment ha aparegut en el mercat català un whisky anomenat Jaume I El Nostre Rei. És una iniciativa d'un col·lectiu anomenat xecna (xarxa d'establiments amb consciència nacional) que comercialitza altres productes com ara la Cola Catalana.
El "Jaume I" no és un single malt sinó un blended (una barreja de whisky de malta i whisky de gra) i el seu preu oscila al voltant dels 13€.

Tancament de Tamdhu

A finals de novembre es va anunciar el futur tancament de la destil·leria Tamdhu. Els propietaris de la firma - Edrington Group - han argumentat que l'actual crisi els obliga a prendre aquesta decisió. Aquest grup - propietari de Highland Park, Glenturret, Glenrothes, Macallan i el blended Famous Grouse - ha decidit destinar els seus esforços a potenciar aquestes destil·leries.
Tamdhu mai ha estat molt promocionat com a single malt - oficialment només s'ha embotellat en una versió sense especificar l'edat - segurament per la presència d'altres Speyside com Macallan o Glenrothes en el mateix grup.
El tancament implica la pèrdua d'uns 30 llocs de treball i el tancament de la producció - esperem que temporal - d'una destil·leria de 112 anys.
En aquest post vam donar alguns detalls sobre Tamdhu.

Tast de St Andrew's Day a El Racó d'Escòcia

Aquest passat divendres vam a anar a El Racó d'Escòcia a la celebració de St Andrew's Day (Sant Andreu és el patró d'Escòcia).
El vespre va començar amb un tast de whiskies diversos - tutoritzat per en Germán de WYKRegal.
La sessió va recórrer les diverses varietats de whisky escocès: Vam tastar un notable whisky de gra (Hedonism de Compass Box); dos blended (Asyla i Islay Mist). D'aquests darrers destacava l'aspecte fumat d'Islay Mist - força peculiar per ser un blended.
La part que ens va interessar més va ser la del tast dels maltes:

• Ardbeg 10: Un clàssic d'Islay que ja coneixíem (i apreciàvem!)
  

• Glenrothes 1994 (Signatory): Força diferent dels maltes que solem tastar d'aquesta destil·leria. Presentava notes de xerès i un caràcter més lleuger que els embotellaments oficials.
  

• Edradour 10 (Ribera de Duero Finish): Un producte exclusiu de WKY regal amb un bon gust afruitat i elegant
  

• Edradour 10 (Cask Strenght - Sauternes Finish): Juntament amb l'Ardbeg aquest va ser possiblement el millor malta que vam tastar... L'acabat de Sauternes complementa molt bé aquest whisky de la destil·leria més petita d'Escòcia.
  

El vespre es va cloure un sopar - amb haggis inclòs - amenitzat per música celta. Un altre esdeveniment per apuntar al calendari...

El whisky de Shackleton

El britànic Ernest Shackleton va ser una de les figures claus de l'exploració de l'Antàrtida a principis del segle XX. En una de les seves expedicions (Nimrod 1907-1909) cercant arribar al pol Sud es van abandonar dues caixes de whisky de la marca McKinlay.
Aquests dies un grup d'arqueòlegs de Nova Zelanda intentaran extreure les dues caixes - localitzades l'any 2006 sota una cabana de l'expedició - de dins el gel.
Si l'operació té èxit les caixes seran traslladades a Nova Zelanda on es restauraran. Posteriorment hauran de ser tornades a l'Antàrtida - tal i com ho estipula el tractat de conservació d'aquest continent.
De totes maneres la firma White & MacKay - propietària de Jura o Dalmore i propietària de McKinlay - ha demanat poder obtenir una ampolla del whisky o bé una mostra. No es sap quin serà l'estat del whisky, dependrà de si el tap ha aguantat el pas del temps...
Si tot plegat surt bé la gent de White & MacKay no descarta recrear el whisky que es bevia fa cent anys...

Saint Andrew's day a "El Racó d'Escòcia"

El proper divendres 27 a "El Racó d'Escòcia" de Borgonyà es farà una celebració de Saint Andrew's Day. A més d'un sopar i de música escocesa hi haurà un tast de diversos whiskies escocesos sota la tutorització d'especialistes de WkyRegal. A dalt hi trobareu els detalls de la vetllada i de com reservar una plaça

Ardbeg Rennaisance (We've Arrived) - Mitja Marató de Ripoll

La destil·leria Ardbeg (una de les més prestigioses d’Islay) va tancar l’any 1996 després d’anys difícils amb producció discontínua. Un any més tard la firma Glenmorangie PLC va comprar-la amb intenció de rellançar la marca i lentament es va restablir la producció.
Progressivament van anar apareixent embotellaments d’aquest “nou” Ardbeg que havien de culminar amb el clàssic whisky de 10 anys d’aquesta marca.
Primer va sortir el “Very Young Ardbeg”, després l’anomenat “Still Young” i “Almost There” fins que en el 2008 va aparéixer el “Rennaissance (We’ve Arrived)”.
Aquest malta té un caràcter ben complex, amb notes fumades i amarinades que deixen entreveure altres tons afruitats i de vainilla... un gran whisky!
Ha estat ben adient tastar-lo després de compartir un bon dinar un cop acabada la mitja marató de Ripoll (We’ve arrived!).

Kind of Blue: Un tast

Ahir vam assistir al Palau de la Música a un concert homenatge al gran disc de jazz Kind of Blue. El bateria Jimmy Cobb, amb 80 anys, liderava un sextet que recreava temes del mític enregistrament de Miles Davis.
Posteriorment vam anar a fer un tast de diversos maltes - segons la tria de cadascú:

• Glenfarclas 1994: Un excel·lent producte d'aquesta apreciada destil·leria. Segurament el preferit de la majoria - juntament amb el Caol Ila.
  
• Balvenie 21 PortWood: Un altre whisky molt apreciat, la complexitat de Balvenie s'enriqueix amb notes de Porto. Sempre una bona tria...
  
• Bruichladdich 1998 Manzanilla Finish: Una de les moltes expressions d'aquesta destil·leria. Les notes del xerès es sobreposaven a altres gustos més fumats...
  
• Longrow 10 Tokaji Finish: Un producte peculiar de la destil·leria de Campbeltown. Va resultar ser el malta més controvertit. El final amb bótes del famós vi hongarès aportava uns matisos peculiars al Longrow...
• Caol Ila 25: Una excel·ent versió d'aquest malta fumat i oliós d'Islay... El colofó a un excel·lent vespre... el jazz i el whisky sempre han combinat molt bé...