30.9.09

Destil·leries: Bruichladdich


Fa 10 anys la destil·leria Bruichladdich estava tancada i era un dels maltes menys conguts d'Islay. El seu caràcter més lleuger el feia menys carismàtic que els whiskies del sud de l'illa.
L'any 2000 Mike Reynier al capdavant de Murray McDavid va comprar la destil·leria. Amb els nous propietaris el negoci va experimentar un canvi radical (tot el procés està molt ben explicat en un llibre de Stuart Rivans anomenat Whisky Dream). Bruichladdich té una política de mercat molt activa, a la vanguarda de les tendències actuals.
  • Caracterísitques dels maltes de la destil·leria: En general el Bruichladdich és menys fumat que la majoria d'Islays, de totes maneres actualment en trobem expressions diverses
  • Embotellaments més habituals: La política de la destil·leria en els darrers anys ha estat la de treure moltes expressions diferents del whisky, algunes d'aquestes més experimentals i arriscades (n'hem comentat algunes en aquest bloc). Per tant hi ha molts embotellaments diferents que a més solen ser limitats (en ocasions s'embotella amb el nom de Port Charlotte o Octomore).
Aquest diumenge en el marc del Whisky Live 2009 anirem a una Màster Class de Bruichladdich, entre els maltes que tastarem hi ha un 3D3 especialment fumat, un 16 anys First Growth acabat en bótes del Médoc etc... un ventall que promet ser molt interessant...

24.9.09

L'apreciació dels maltes al llarg dels anys


En una entrada anterior vam fer un llistat dels whiskies més apreciats pels experts en els darrers anys.
Hem tingut accés a un article sobre el whisky aparegut a la revista Historia y Vida de l'any 1976 signat per un tal Pickwick - amb tota seguretat Nèstor Luján.
Això és el que l'escriptor afirmava sobre els maltes:
"Nos permitimos adelantar nuestra clara predilección por el malt-whisky...
...entendemos que este whisky escocés elaborado a la antigua manera, más fuerte y de color más claro, es el aguardiente perfecto, uno de los mejores del mundo; por eso damos la lista de los llamados "los magníficos trece". Estas marcas de "malt whisky" han sido seleccionadas por una indiscutible autoridad en la materia: Sir Robert Bruce Lockhart...
He aquí la lista de "los trece magníficos": Glen Grant y Glenlivet son los más ilustres; Highland Park, Glen Burgie, Cardow, Balmenach, Royal Brackla, Glenlossie, Longmorn, Macallan, Linkwood, Talisker y Clynelish...
Por supuesto, al lado de estos trece whiskies de malta se podrían añadir varios más - el Tomatín por ejemplo - sin que desmerecieran lo más mínimo de esta lista de honor. Pero si hemos de dar un consejo sincero, aténganse ustedes a éstos, y por orden de relación, y ya me darán notícias...
"
Historia y Vida, Número 103, pàgines 96-105

Curiosament en aquest fantàstic article no hi apareix cap malta d'Islay i dels 11 maltes més apreciats actualment només 3 coincideixen amb els de la llista de l'any 1976.
És un tema de gustos canviants? De difusió? De modes?

19.9.09

Whisky live 2009


Ja ha aparegut el programa del Whisky Live d'aquest 2009. Com en les darreres edicions aquesta fira tindrà lloc a l'hotel Hilton a l'Avinguda Diagonal els dies 4 i 5 d'octubre.
En aquest esdeveniment hi trobem representació de diverses destil·leries amb els seus productes clàssics i també les darreres novetats del mercat.
Però segurament ell millor de la fira són les Master Classes, en les que es reben explicacions i es tasten maltes de destil·leries concretes (la de Glenfarclas de l'any anterior va ser memorable).
Aquest any les Master Classes que s'ofereixen són:

Diumenge 4 d'octubre
Sala A

Sala B

16:15 Suntory 17:15 Bruichladdich - Natalie Haran
18:15 The Macallan - Fernando Pando 19:15 Dewar´s
20:15 Maker´s - Joseph Caro




Dilluns 5 d'Octubre
Sala A Sala B
16:15 Balblair 17:15 Glenrothes - Olga Ortiz
18:15 The Balvenie - Daniel Moreno 19:15 Jura - Willie Tate
20:15 Bowmore


15.9.09

Medoc finish (i III)


Per acabar les entrades referents a la cursa del cap de setmana passat deixo un enllaç amb el bloc d'en Josep Maria. Allà hi trobareu la crònica de la marató del Médoc així com també diverses fotos i un mapa amb el traçat de la cursa.

13.9.09

Médoc Finish (II)


La Marató del Médoc va resultar ser una gran festa. Va ser tot un luxe poder poder córrer enmig de vinyes i d'alguns dels châteaux més prestigiosos del món.
Tot plegat en un ambient fantàstic (amb moltes disfresses, grups de música...) i un gran desplegament organitzatiu.
Gràcies a l'experiència dels meus companys vaig poder acabar el número 4021 de 7557, tot i que en aquesta cursa el que compta no és la posició ni el temps sinó el bon humor i l'alegria de córrer.
Properament posaré un enllaç amb la crònica que en farà el meu amic Josep Maria en el seu bloc

7.9.09

Médoc Finish



Normalment els maltes envelleixen en bótes que havien contingut Bourbon o Xerès - aquest procés de maduració determina un 70% del caràcter del whisky (per més informació veure aquesta entrada). Darrerament, però, també s'utilitzen bótes procedents d'altres alcohols que aporten matisos diferents al malta. Aquest hivern passat vam tastar dos maltes madurats en bótes procedents del Médoc francès - una regió, al nord de Bordeus, molt coneguda pels seus reputats vins negres.
Aquest cap de setmana vinent buscarem també un "Médoc Finish", no pas un whisky sinó poder acabar la Marató del Médoc.
Aquesta peculiar cursa té lloc als voltants de Pauillac i és una marató festiva - amb disfresses, degustacions, animacions... - al voltant de les vinyes de prestigiosos "châteaux" com ara Lafite-Rothschild, Mouton Rothschild o Latour.