21.3.10

Mrs Thatcher...


Fragments d'un article de Rafael Ramos publicat a La Vanguardia el 31/01/2010:

Huevos y whisky para Thatcher

Uno de los grandes secretos de Maggie acaba de salir a la luz, treinta años después de su revolucionaria llegada a Downing Street: a fin de tener la mejor imagen posible en la campaña electoral de 1979, se sometió a una severísima dieta a base de huevos elaborada por la clínica Mayo de EE.UU.
...
En total se zampaba un promedio de cuatro al día (veintiocho de lunes a domingo), cocinados de todas la maneras posibles: escalfados, revueltos, fritos, duros...
Bien puede afirmarse que los huevos nunca le faltaron a Margaret Thatcher, fanática hasta a la hora de seguir una dieta. Perder unos kilos y reducir su cintura fue una de las recomendaciones que recibió de sus asesores de imagen, convencidos de que, a finales de los setenta, una mujer tenía que resultar atractiva para tener posibilidades de ganar unas elecciones.
...

La única excepción que se permitía a sí misma era un vasito (o dos) de whisky por la noche, como premio al buen trabajo realizado tanto de cara a la balanza como en la política. Pero ni una gota de vino, que consideraba un gusto "afrancesado", ni de cerveza, que identificaba con las clases trabajadoras.

13.3.10

Mortlach 70 anys

Aquest passat dia 11 de febrer del 2010 l'embotellador Gordon&McPhail va treure al mercat un producte molt especial: El Mortlach 70 anys, el malta embotellat més vell del món. Aquest malta va ser destil·lat l'any 1938...
Es tracta d'un producte molt especial embotellat en uns decantadors de 70cl - a un preu de 10.000 lliures esterlines - o bé en decantadors de 20cl - a un preu de 2.500 lliures esterlines.
La destil·leria Mortlach pertany a la zona de Speyside i produeix uns maltes de qualitat que envelleixen molt bé.
L'any el primer de gener de l'any 2000 vam tenir l'oportunitat de tastar un Mortlach de 50 anys - destil·lat l'any 1938 i embotellat l'any 1988... un whisky molt madur que amagava unes fantàstiques notes especiades i afruitades darrera cinquanta anys de fusta...

3.3.10

La nostra bóta de Glenglassaugh


A principis d’aquest any una colla d’amics – els habituals del malta amb algun reforç – vam comprar una bóta d’uns 50 litres de la destil·leria Glenglassaugh.
El dia 11 de febrer aquesta bóta va ser omplerta amb 51 litres de destil·lat nou amb 63,5% d’alcohol (en aquest vídeo es pot veure com s’omplen les bótes d’aquest tamany).
Ara el destil·lat restarà en un vell magatzem (veure vídeo) a la badia de Sandend i caldrà esperar un mínim de tres anys per tal que legalment es pugui anomenar whisky. Podrem embotellar-ho al cap d’aquest temps o bé passats uns sis o set anys (el fet que les bótes siguin més petites fa que el malta maduri més de pressa). En tot cas cada any rebrem una mostra del destil·lat per poder avaluar la seva evolució...
A la il·lustració hi podeu veure la bóta amb les inicials dels cognoms dels “propietaris”...