Abhainn Dearg és una de les destil·leries més noves d'Escòcia, va començar a produir el setembre de 2008. Està situada a l'illa de Lewis, a les Hèbrides exteriors i per tant és la destil·leria més occidental que podem trobar a Escòcia. El seu nom vol dir «riu vermell» i és en una nau força petita que s'havia fet servir com a piscifactoria. La seva capacitat de producció són 20.000 litres anuals, és per tant la destil·leria més petita d'Escòcia i un negoci relativament modest.
- Característiques dels maltes de la destil·leria: Donat que parlem d'una destil·leria nova s'han embotellat poques mostres d'aquest whisky. Podem dir que Abhainn Dearg és un malta més aviat lleuger i delicat amb notes marcades a cereals – segurament perquè els colls dels seus alambins són llargs – tot i que també presenta notes especiades. Es fan servir bótes de xerès i bourbon per a la seva maduració.
- •Embotellaments més habituals: Com a single malt només s'ha embotellat una edició limitada de 3 anys i una versió Cask Strength.
- Situació: Carnish, Isle of Lewis, Outer Hebrides HS2 9EX (veure situació a google maps)
- Regió: Islands (Lewis)
- Web: http://www.abhainndearg.co.uk/
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada