21.2.10

Speyside Cooperage

En el món dels whiskies les bótes tenen un paper primordial. La maduració aporta molts aromes i matisos al malta. En una zona plena de destil·leries - al costat de Craigellachie - hi trobem la Speyside Cooperage. Aquest negoci es dedica a reparar/muntar les bótes que s'utilitzaran en l'elaboració de whisky.
És aquí on han fabricat - a partir d'altres bótes més grans - la nostra bóta de 50 litres que serà omplerta amb Glenglassaugh