Aquesta va ser la primer màster class a la que vam anar durant l'edició d'enguany del Whisky Live. La cúpula de les Arenes va resultar un bon lloc per la fira; amb tot, les màster class no es podien fer en un espai aïllat i per tant l'acústica d'aquests sessions va ser força dolenta.
Tot i que s'havia anunciat com una màster class de Bowmore, George Dundas - ambaixador de la marca - ens va presentar un ventall de productes de tot el grup Morrison Bowmore.
Aquest grup té tres destil·leries a Escòcia: Bowmore a Islay, Auchentoshan a les terres baixes i Glen Garioch a les terres altes. En aquesta sessió Dundas es va centrar en les dues primeres. Vam tastar aquests maltes:
- Auchentoshan 12 anys: Un malta suau, ideal per un aperitiu.
- Auchentoshan Triple Wood: La maduració en tres bótes diferents li dóna un caràcter més complex.
- Bowmore 12 anys: Una de les expressions clàssiques de la destil·leria. Es noten aspectes fumats, tot i que és un malta equilibrat, sense els aspectes punyents dels seus "veïns" del sud.
- Bowmore 15 anys "Darkest": Madurat durant 12 anys en bótes de bourbon i els darrers tres anys en bótes de xerès oloroso
1 comentari:
No sabia que Bowmore i Autentochan eren dels mateixos origens empresarials. Encara estic sorprés, ja que són tan diferents !
Gràcies per les lliçons, profe !
Publica un comentari a l'entrada