El bon nivell de vendes i la popularitat mundial dels maltes fumats fan que les destil·leries d’Islay s’expandeixin o bé que apareguin noves iniciatives. Aquests són alguns dels projectes més imminents:
Destil·leries que creixen:
- Ardbeg: La destil·leria és una de les més petites de l’illa però el seu malta és molt apreciat. Aquesta mateixa setmana es va anunciar que duplicarà la seva capacitat de destil·lació i passarà de 2 a 4 alambins.
- Kilchoman: La destil·leria més rural – un de les més noves d’Islay – també doblarà la seva capacitat de producció i passarà de 2 a 4 alambins.
- Laphroaig: Tot i que encara no s’ha anunciat sembla que s’està estudiant una expansió de la destil·leria.
- Ardnahoe: Aquesta destil·leria – serà la novena a l’illa - té previst començar a produir aquesta primavera.
- Gartbreck: Ja fa un temps que havia d’obrir la destil·leria – ja en parlàvem en aquesta entrada del 2015 – però diversos litigis ho van impedir. Ara sembla que hi ha les condicions per poder planificar la seva obertura.
- Port Ellen: L’emblemàtica destil·leria del sud del’illa va tancar el 1983. Els seus propietaris van anunciar recentment que tornarà a obrir les portes el 2020.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada