18.7.08

Sobre el tancament a Springbank


La notícia de la interrupció de la producció a Springbank va sorprendre a la gent relacionada amb la indústria. La decisió sembla anar contracorrent amb les tendències del mercat. En aquests temps el comerç del whisky viu un moment d’expansió degut a l’obertura dels mercats xinès i indi i a un increment de l’apreciació del producte.

El whisky de malta només és un 10% del whisky escocès comercialitzat arreu del món (els blended són molt més populars) però – com hem apuntat abans - el seu consum s’ha incrementat de manera que algunes destil·leries han tingut problemes per donar l'abast davant la demanda.

Aquesta decisió posa de manifest la dificultat de mantenir una destil·leria com a un negoci independent en un mercat cada vegada més globalitzat – pràcticament totes les destil·leries pertanyen a grans grups amb diversos negocis.