Bloc sobre el whisky de malta escocès i d'altres zones del món: les regions productores, el procés d'elaboració, les destil·leries, les notes de tast...
24.9.09
L'apreciació dels maltes al llarg dels anys
En una entrada anterior vam fer un llistat dels whiskies més apreciats pels experts en els darrers anys.
Hem tingut accés a un article sobre el whisky aparegut a la revista Historia y Vida de l'any 1976 signat per un tal Pickwick - amb tota seguretat Nèstor Luján.
Això és el que l'escriptor afirmava sobre els maltes:
"Nos permitimos adelantar nuestra clara predilección por el malt-whisky...
...entendemos que este whisky escocés elaborado a la antigua manera, más fuerte y de color más claro, es el aguardiente perfecto, uno de los mejores del mundo; por eso damos la lista de los llamados "los magníficos trece". Estas marcas de "malt whisky" han sido seleccionadas por una indiscutible autoridad en la materia: Sir Robert Bruce Lockhart...
He aquí la lista de "los trece magníficos": Glen Grant y Glenlivet son los más ilustres; Highland Park, Glen Burgie, Cardow, Balmenach, Royal Brackla, Glenlossie, Longmorn, Macallan, Linkwood, Talisker y Clynelish...
Por supuesto, al lado de estos trece whiskies de malta se podrían añadir varios más - el Tomatín por ejemplo - sin que desmerecieran lo más mínimo de esta lista de honor. Pero si hemos de dar un consejo sincero, aténganse ustedes a éstos, y por orden de relación, y ya me darán notícias..."
Historia y Vida, Número 103, pàgines 96-105
Curiosament en aquest fantàstic article no hi apareix cap malta d'Islay i dels 11 maltes més apreciats actualment només 3 coincideixen amb els de la llista de l'any 1976.
És un tema de gustos canviants? De difusió? De modes?
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada