Highland Park és dels noms més respectats en el mon del whisky. Els seus maltes sovint es troben entre els més ben valorats pels experts.
La destil·leria - fundada el 1798 - està situada a les illes Orkney, al nord d'Escòcia. Al llarg dels 200 anys d'història ha mantingut un estatus de prestigi. Highland Park té els seus propis terres de maltejat i asseca el gra amb torba de l'illa amb unes característiques pròpies.
- Característiques dels maltes de la destil·leria: Highland Park té un caràcter insular marcat, amb algunes notes fumades. Tot i això no presenta les notes marines o iodades dels Islay donat que la torba de les Orkney té moltes més notes herbals. És un whisky rodó, ric amb un gust intens.
- Embotellaments més habituals: 12, 18, 25 anys, Dark Origins. En els darrers anys s’han introduit embotellaments especials fent referència a l’herència vikinga de les illes amb noms com Thor, Loki, Einar, Harald i Erikson
- Situació: Holm Road, Kirkwall, Orkney KW1S 1SU (veure situació a Google Maps)
- Regió: Islands (Orkney)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada