22.1.15

Islay 2015


Aquest febrer - si els temporals atlàntics ens ho permeten - farem una visita a Islay.
Aquest és un any especial pels whiskies de l’illa.  El 2015 Laphroaig i Ardbeg celebraran els seus 200 anys - totes dues destil·leries van ser fundades el 1815.  Per tant serà un aniversari rodó que potser vindrà acompanyat per embotellaments especials celebrar aquest esdeveniment.
Por altra banda durant aquest any és més que possible que Islay tingui una novena destil·leria: Gartbreck - situada prop del Loch Indaal - és en període de construcció i les previsions apunten que començarà a elaborar whisky durant aquest 2015.

La revista del New York Times s’ha fet ressò de l’aniversari de Laphroaig i ha publicat aquest article complementat amb el vídeo que encapçala aquesta entrada.  Hi podem veure el procés de elaboració del whisky i es remarca la influència de la torba i del mar en aquest malta tan especial.