Durant els dies de confinament els del MYMACC - ara amb una C afegida - vam decidir comprar un parell de bótes de whisky per tal de repetir la bona experiència que vam tenir amb Glenglassaugh ja fa uns anys.
La primera bóta que vam comprar va ser a Isle of Raasay. Aquesta destil·leria es troba a la illa amb el mateix nom, al costat de l'illa de Skye - veure localització en el nostre mapa de les destil·leries de les illes.
Isle of Raasay va ser fundada l'any 2017. És en un emplaçament molt bonic - amb bones vistes a la serralada dels Cuillins a Skye quan fa bon temps.
El primer whisky de la destil·leria estarà a punt per ser embotellat el desembre d'aquest 2020.
La nostra bóta és molt petita - té una capacitat de 30 litres. Es va omplir amb destil·lat fumat amb torba el novembre del 2019. Per tant estarà a punt per ser embotellat a finals del 2022 - com que la bóta és petita la superfície de contacte entre el líquid i la fusta és gran i es recomana embotellar el whisky al cap de pocs anys.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada