Segons informa el bloc de Glenglassaugh aquests dies es compleix el primer any des de que es van omplir les primeres bótes de 50 litres amb malta d'aquesta destil·leria. Segons s'explica en el mateix bloc el destil·lat presenta un color palla amb tons vegetals al nas - herba, peres i raïm. En el paladar s'hi troben gustos dolços amb notes de mantega i espècies al final. Properament se n'enviaran mostres als propietaris; de totes maneres la nostra mostra arribarà més tard perquè la nostra bóta va ser omplerta el febrer passat.
24.6.10
Primeres mostres de Glenglassaugh
Segons informa el bloc de Glenglassaugh aquests dies es compleix el primer any des de que es van omplir les primeres bótes de 50 litres amb malta d'aquesta destil·leria. Segons s'explica en el mateix bloc el destil·lat presenta un color palla amb tons vegetals al nas - herba, peres i raïm. En el paladar s'hi troben gustos dolços amb notes de mantega i espècies al final. Properament se n'enviaran mostres als propietaris; de totes maneres la nostra mostra arribarà més tard perquè la nostra bóta va ser omplerta el febrer passat.
6.6.10
Roda d'aromes i gustos
Sovint és difícil destriar els aromes i gustos que trobem en els maltes. En una entrada anterior havíem presentat un full de tast. Aquests elements ens ajuden a descobrir què hi podem trobar en un whisky.En aquesta il·lustració, extreta de Whisky Magazine, hi trobem - en anglès - els aromes i gustos més habituals en els maltes (la imatge és pot ampliar).
En aquest cas concret els aromes i gustos es divideixen en 8 grans categories o aromes principals: Cereals, afruitats, florals, fumats, gustos derivats de les restes de la destil·lació, sulfurosos, gustos de fusta, gustos associats al vi.
Cada una d'aquestes categories es divideix en molts altres aspectes diferents... tot un món...
Subscriure's a:
Missatges (Atom)