Maridatge 22: Pastís amb gelat de mango amb Auchentoshan classic

Aquest és un pastís amb textura cremosa i suau.  Al fons porta brioix de xocolata blanca i la mescla del mango fa que ens transporti encara a l’estiu:  la fusió té gust de vacances.
Aquest plat lleuger el vam acompanyar d'un Auchentoshan Classic, un malta suau de les terres baixes. És un whisky bastant dolç, amb notes de Bourbon i vainilla barrejades amb fruites madures.

Un maridatge fresc i molt estiuenc...